原味芝士條

用料

1. 將消化餅乾用擀麵杖碾碎。
2. 將30g黃油隔水融化，或者微波爐一分鐘融化，融化的黃油倒入餅乾碎中。
3. 攪拌均勻後，倒入模具，壓實。放冰櫃冷藏30分鐘以上，使其凝固。
4. 將室溫回暖的奶油乳酪和黃油放入盆中，加入細砂糖攪拌均勻。
5. 用刮刀攪拌順滑後加入之前準備好的檸檬汁和淡奶油，攪拌均勻。
6. 再依次加入蛋黃（一次一個）攪拌均勻。加入玉米澱粉攪拌均勻。
7. 倒入墊了餅乾層的烤盤，180℃烤25分鐘取出。
8. 等待冷卻後，再放入冰櫃1～2個小時以上，再脫模切成1.5cm寬的長條，即可。