基本介紹
- 中文名：南瓜麻椰蓉麵包
- 難度：普通
- 主料：麵團材料、高筋麵粉、南瓜泥
- 輔料：細砂糖、酵母粉、鹽、黃油
做法,小貼士,
做法
1.用麵包機按配方發麵，平均分成6等份，用布蓋好鬆弛15分鐘 |  |
2.內餡攪拌均勻備用 | |
3.麵團擀成橢圓形用手將四角拉成長方形，左邊擀薄些，塗上內餡刮平，四周留邊，從右向左捲起麵團，卷好兩頭收口底部粘緊，粘合處放在烤盤上。 | |
4.烤箱放開水一碗二次發酵35分鐘，塗上蛋清，用刀切幾條小口（略見餡即可），烤箱預熱，180度上下火烤12分鐘 | |
5.成品 |
小貼士
1.南瓜泥需蒸熟，蒸熟水份較多，能見水要倒掉，用篩過南瓜泥，我偷懶用捍麵杖壓泥，和面可不加水和面
