南瓜蝴蝶饅頭

南瓜蝴蝶饅頭是以主料南瓜、麵粉輔料乾酵母、小蘇打等材料的菜品。

基本介紹

• 中文名：南瓜蝴蝶饅頭
• 主要原料：南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

主料

南瓜、麵粉

輔料

乾酵母、小蘇打

做法

1.南瓜去皮去瓤切成片。
2.放到鍋中蒸熟。
3.用筷子將南瓜攪成泥。
4.南瓜泥晾涼後，放入麵粉、乾酵母。
5.和成麵團，放到溫暖處發酵。
6.小蘇打用清水化開，倒在發酵好的麵團上，揉勻。
7.將麵團放在面板上揉十分鐘，醒十五到二十分鐘。
8.取一塊面搓成長條。
9.從兩邊捲起來。
10.用筷子一夾。
11.將觸鬚剪開即可。
12.放到鍋中蒸熟。

營養價值

1.這次我沒有放白糖，原味的吃起來也不錯。喜歡吃甜的，可以在和面的時候放點白糖。

2.如果南瓜特別乾的話，和面的時候可以適當地加點清水。

3.搓長條的時候，儘量搓得勻一些，如果搓不勻用筷子夾過後，儘量掩蓋一下。