南瓜綠豆粥

南瓜綠豆粥是一道菜品，主料為南瓜、綠豆。

基本介紹

• 中文名：南瓜綠豆粥
• 主要食材：老南瓜，綠豆
• 調料：鹽、白糖
• 工藝：煮

製作材料

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩

調料：鹽,白糖各少許

怎么做

1、綠豆洗淨；南瓜去皮洗淨，切成約兩厘米見方的塊。

2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。

3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。

4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。

5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。