寶馬莊園:莊園介紹,莊園等級,近年獲獎及評分,莊園歷史,莊園概況,釀酒工藝,品鑑記

寶馬莊園(Chateau Palmer)位於波爾多梅多克區瑪歌村內，擁有葡萄園55公頃，葡萄樹平均樹齡38年。葡萄園種植葡萄比例為47% 赤霞珠，47%美樂，6%小維度。1855年，寶馬莊園被評為梅多克列級酒莊第三級。

基本介紹

中文名：寶馬莊園
外文名：(Chateau Palmer)
所在區域：波爾多梅多克區名村瑪歌村內
成立時間：1855
級別：酒莊第三級

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莊園介紹

寶馬莊園(Chateau Palmer)位於波爾多梅多克區名村瑪歌村內，相鄰瑪歌莊園(Chateau Margaux，1855瑪歌區一級莊)、魯臣世家莊園(Chateau Rauza-Segla，1855瑪歌區二級莊)。在1855年波爾多列級名莊的分級中位列第三級，是唯一個能夠挑戰一級莊的三級莊園。

莊園等級

1855梅多克評級列級酒莊第三級 (Troisieme Grands Cru Classé)

近年獲獎及評分

1、寶瑪 Chateau Palmer, Margaux, France（2010）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	詹姆士·沙克林	97-98/100
2010	《葡萄酒觀察家》	95-98/100
2010	《葡萄酒倡導家》	95-97/100	2021 - 2061
2010	傑西斯·羅賓遜	18/20	2018 to 2040
2010	史蒂芬·坦澤	90-93/100
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	20/20	2022 to 2050
2010	《醇鑒》	5/5	2020 to 2050
2010	高特與米羅	19/20
2010	讓·馬克	94/100	2022 to 2045
2010	《醇鑒》	19.5/20

2、寶瑪 Chateau Palmer, Margaux, France（2009）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	《葡萄酒倡導家》	94-96/100	2012 - 2062
2009	《葡萄酒觀察家》	95/100
2009	詹姆士·沙克林	96/100
2009	傑西斯·羅賓遜	17/20
2009	《醇鑒》	19.0/20
2009	《葡萄酒雜誌》	98/100
2009	史蒂芬·坦澤	91-94/100
2009	《葡萄酒評論》	19/20
2009	讓·馬克	96/100	2020 to 2050
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	19/20	2017 to 2030
2009	高特與米羅	19/20
2009	《醇鑒》	5/5	2016 to 2035

3、寶瑪 Chateau Palmer, Margaux, France（2008）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	詹姆士·沙克林	93/100
2008	傑西斯·羅賓遜	18/20	2014 to 2026
2008	《葡萄酒觀察家》	91/100
2008	《葡萄酒觀察家》	91/100
2008	《葡萄酒雜誌》	95/100
2008	史蒂芬·坦澤	93/100
2008	《醇鑒》	4/5	2017 to 2030
2008	《醇鑒》	18.0/20
2008	《葡萄酒倡導家》	94/100	2014 - 2044
2008	《酒窖追蹤》	94/100(11 notes from 10 users)
2008	《葡萄酒評論》	18/20
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	18/20	2016 to 2024
2008	讓·馬克	90/100	2015 to 2030

4、寶瑪 Chateau Palmer, Margaux, France（2007）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2007	《醇鑒》	4/5	2015 to 2025
2007	《酒窖追蹤》	91/100(5 notes from 5 users)
2007	《法國葡萄酒嚮導雜誌》	16/20	2015 to 2022
2007	《葡萄酒評論》	17/20
2007	《維諾葡萄酒雜誌》	17.5/20	2017 to 2022
2007	讓·馬克	90/100	2013 to 2023
2007	《葡萄酒觀察家》	90/100
2007	《葡萄酒觀察家》	90/100
2007	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2012 to 2017
2007	《醇鑒》	18.0/20
2007	《葡萄酒倡導家》	91-93/100	2010 - 2022
2007	史蒂芬·坦澤	91/100

5、寶瑪 Chateau Palmer, Margaux, France（2006）

獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
樺榭葡萄酒指引	2006	二星級

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2006	《醇鑒》	5/5	2014 to 2030
2006	《葡萄酒觀察家》	93/100
2006	《葡萄酒雜誌》	94/100
2006	傑西斯·羅賓遜	17.5/20	2014 to 2026
2006	《酒窖追蹤》	93/100(8 notes from 7 users)
2006	讓·馬克	92/100	2014 to 2030
2006	《葡萄酒觀察家》	93/100
2006	史蒂芬·坦澤	92/100	2014 to 2028
2006	《葡萄酒倡導家》	92/100	2014 - 2028
2006	《葡萄酒評論》	17.5/20
2006	《維諾葡萄酒雜誌》	16.5/20	2014 to 2025
2006	《法國葡萄酒嚮導雜誌》	17.5/20	2016 to 2026

莊園歷史

寶馬莊園最初起源於戈斯克Gascq城堡，在被稱為“寶馬”之前，“戈斯克”這一稱謂已經沿用了幾個世紀。戈斯克家族是波爾多地區頗具影響力的貴族，他們所擁有的土地遍布梅多克區，1784年，隨著迪仙莊園Issan的土地分割，他們獲得了靠近瑪歌地區的部分土地，通過不斷的擴張形成了戈斯克莊園。19世紀初，效力於英軍惠林頓Wellington旗下的查爾斯.寶馬Charles Palmer將軍從戈斯克家族的手中買下了戈斯克莊園。1816年，寶馬開始擬定擴張計畫，在二十年的時間裡，他將土地擴張到163公頃，另外還有建在迪仙Issan，康特那Cantenac和瑪歌Margaux等地區的建築物。查爾斯藉助於他在朝野的人脈關係盡力地擴大他的葡萄酒在英國的知名度。寶馬葡萄酒在倫敦的俱樂部都極受歡迎，並為他所跟隨的未來的國王喬治四世所賞識。由於在美食方面大肆揮霍進而導致破產，1843年，查爾斯被迫轉讓寶馬莊園(Chateau Palmer)。1853年，寶馬莊園在被從事銀行業的帕里耶Pereire家族收購。在1844-1853年波爾多白粉霉病肆虐期間，寶馬莊園由一家農業抵押公司Caisse Hypothécaire de Paris 管理。1853年6月，著名的第二帝國時期銀行家艾薩克Isaac和埃米爾Emile帕里耶兄弟買下寶馬莊園。和寶馬將軍一樣，帕里耶兄弟同樣是非同尋常的人物。兄弟倆在第二帝國時期的法國現代化進程中起了不可忽視的作用。1855年兄弟倆見證了莊園被評為三級莊的光榮一刻。1856年，兄弟倆在原來的基礎上建成了現在的寶馬莊園。帕里耶兄弟和他們的後人與白粉霉和根瘤蚜蟲進行了頑強的鬥爭，使莊園並倖免於普法戰爭Franco-Prussian war，並在一戰中倖存下來。但1930年嚴重的經濟危機最終迫使他們賣掉莊園。

隨後，幾個涉足葡萄酒貿易的波爾多、英國和荷蘭家族(包括希齊Siche、麥拉-貝絲Mhler-Besse、金尼斯特Ginestet、以及麥爾赫Miailhe家族)於1938年合力買下了寶馬莊園。經過不懈的努力，寶馬莊園成就了今時今日的盛譽。其中，希齊Sichel和麥拉-貝絲Mhler-Besse家族的後裔仍然是寶馬莊園的大股東，繼續著他們父輩尚未完成的事業。

在瑪歌區十家三級莊園之中，寶馬是最大的莊園之一。其出產的葡萄酒以絕對優越的品質讓瑪歌區許多二級莊園唯馬首是瞻，而回顧過去的幾十年，寶馬幾乎可以與瑪歌區最好的瑪歌莊園一爭天下。事實上，如果不是門特爾普洛斯Mentzelopoulos家族在1977年買下瑪歌莊園並從此將其領入復興之路，也許寶馬莊園如今已是瑪歌產區最頂級的酒莊。

莊園概況

寶馬莊園(Chateau Palmer)擁有葡萄園55公頃，葡萄樹平均樹齡38年。由於位於幾米厚的沙礫層山坡上，土壤由易碎的黑色的碧玄岩lydite，白色和黃色的石英，夾雜著黑色、綠色和藍色的矽岩和白色的玉髓組成。葡萄園種植葡萄比例為47% 赤霞珠，47%美樂，6%小維度。同時，莊園採用生物學方法進行病蟲害控制，完全採用人工採收。種植密度為10，000株/公頃，平均單產4500升/公頃。