南瓜小米粥

材料

老南瓜，小米，枸杞

做法

1.南瓜皮切薄片，小米洗淨。鍋里放適量清水，水開後放入南瓜小米，大火煮開。

2.轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。

3.加入枸杞，拌勻後再煮幾分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：南瓜小米粥
• 主要原料：小米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材

材料：南瓜、小米、大米和清水。

製作過程

首先把大米和小米淘洗乾淨留著備用；然後把南瓜去皮切塊。

在鍋內放入大米和小米，然後加入適量的水，燒沸之後放入南瓜塊。

轉成小火繼續熬煮，等待南瓜熟透之後盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。

南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養胃清腸的佳品。

提示

1.小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間；

2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反覆洗會損失營養成分；

3.不喜歡甜的可不用加冰糖；

4.加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分布才最好；

5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋。