基本介紹
- 中文名：北芪菇
- 注意事項：不能同時使用激素類藥物，
- 注意事項2：按普通蔬菜食法食用
- 注意事項3：北芪菇是乾品
食用注意,簡介,營養成分,功能,用法,
食用注意
1、不能同時使用激素類藥物，中藥也建議停用；
2、按普通蔬菜食法食用，可以隨意加調味品，可以和其它蔬菜及肉蛋類食品炒在一起同時食用；
3、北芪菇是乾品，食用時最好現吃現泡，不能泡置太久，具體時間不超過2小時；
4、不方便食用的朋友，比如外出較長時間、或者在校讀書的學生，有條件者可將北芪菇粉碎成粉粒狀加水潮濕然後用鐵鍋焙熟，作茶飲用；
5、儘量連續食用，中途不要中斷；
6、已經治癒的朋友次年可繼續適當食用，以鞏固治療效果，防止復發；
7、經濟條件好的家庭成員可以同時和患者一起食用，既可以為健康身體補硒，起到調節自身免疫力的功效，又可排除患者孤獨心理；
8、因為是食療，見效速度沒有藥物那么快，請患者保持耐心，堅持食用。同時保持樂觀態度，積極參加社會活動，配合日光浴、體育鍛鍊等方式，增強戰勝病魔的信心。
食用北芪菇有三大要點應該注意：
1、食用北芪菇治療牛皮癬應該連續食用，中途儘可能不要中斷；
2、不要忌口，想吃什麼就吃什麼；
3、在食用北芪菇期間，治療牛皮癬的其他藥物（內服外敷的）建議都停用。
簡介
中草藥里“長”出的特殊蘑菇一北芪菇
北芪菇是採用中藥材北嶽恆山產的黃芪下腳料和多種中草藥及農作物副產品等為培養料,而培育出的一種營養豐富、藥用價值較高的新型功能食用菌。
營養成分
主要營養成分：18種胺基酸、多糖、抗癌元素--硒等多種微量元素。功用：補氣固表、脫毒排膿、保護肝臟,有強身健體、潤膚、催乳功能,對防治癌症、牛皮癬亦有作用。北芪菇是營養豐富，美味可口的保健食品。是山西省農科院食用菌研究所套用高科技開發研製的新產品。特別是，北芪菇內含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所沒有的。對反覆發作的牛皮癬患者有特殊效果。
我國名藥恆山“正北芪”有食用兼藥用保健功能，分析化驗表明，北芪的全營養型是任何動物食品或植物食品所不能比擬的。它的高蛋白、低脂肪、維生素（硫胺素、核黃素、煙酸）和礦質元素（硫、鐵、鉀、硒）等都是人體良好的營養源。其代謝產物具有極高的藥用價值，有抗腫瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血壓，防治腦血管障礙的微量牛黃酸，還有有利於胃腸作用的菌糖，甘露糖和幫助消化的各種酶等。
功能
特殊療效
中國名特產之鄉“黃芪篇”介紹：以黃芪為主要原料研製生產的食用菌“北芪菇”，對在當今世界上稱為“第二癌症”的牛皮癬具有神奇的療效。一位有二十八年牛皮癬病史的患者在食用3斤北芪菇之後，奇蹟般地徹底治癒。這一奇特療效，很塊在千餘例同類病患者身上得到強有力的證實。北芪菇的這一神奇效應，不僅醫藥界的祖師爺們沒有發現，沒有著述，就連當今的專家學者們也始料不及。現在北芪菇這一奇特療效已引起了許多專家學者的興趣與關注，正著手進行這方面的藥理研究。
新鮮的北芪菇
正在自然晾乾的北芪菇
新鮮的北芪菇正在自然晾乾的北芪菇社會新聞報導：北芪菇還有一種特殊用處，那就是能治療牛皮癬和其它瘙癢性皮膚病，早在92、93年《光明日報》兩次對此作了詳細報導。如今，有很多人皮膚病患者治療各種皮膚病。
藥用價值
北芪菇是根據渾源縣特殊的地理氣候優勢，依據傳統中醫藥“藥食同源”的理論，用北嶽恆山正宗黃芪和多種中草藥及農作物副產品作培養料加工培育而成的一種營養價值極高的新型食用菌。北芪菇為藥食同用的功能型產品，其有效成分為：胺基酸16.235%、其中入體必須的8種胺基酸含量較高，僅賴氨酸—項達1.185%；多糖9.688%：硒0.54ppm：鋅77.77ppm；並含有多種維生素和無機鹽類物質。它不僅具有食用菌不含脂肪、膽固醇的特點，而且含有渾源黃芪的藥理成分，是一種美味營養食品。經山西省醫藥研究所化驗，並請權威專家鑑定，認定其含有多種人體所需的微量元素和維生素及礦物質，是一種富硒菌。長期食用可充分補充人體所需的部分營養，是人們健康實用的美味佳品。分析化驗表明，北芪菇所含的營養成分是任何動物食品或植物食品無可比擬的。它的高蛋白、低脂肪、維生素（硫胺素、核黃素、煙酸）和礦質元素（硫、鐵、鉀、硒）等都是人體良好的營養源。北芪菇具有極高的藥用價值，含有抗腫瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，也有降低血壓，防治腦血管障礙的微量牛黃酸，還有有利於胃腸作用的菌糖，甘露糖和幫助消化的各種酶等。特別是，北芪菇（硒含量高達0.54ppm)內含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所沒有的。可見，北芪菇是具有較高營養價值和藥用價值的新型食用菌。
用法
如何使用北芪菇治療皮膚病是我們在生產經營中經常遇到的 一個提問，廣大皮膚病患者心得介紹：
1、吃。皮膚病患病程度較重的患者，每天配合三餐食用北芪菇乾品約50克左右，一個療程食用1500克--2500克（3--5市斤）。具體方法：乾菇用冷水泡約1小時至無乾心，洗淨，開水焯熟，切成絲、塊、丁，按做涼萊、炒菜方法食用。也可做成湯、餡食用。
2、擦。皮膚病患病程度較重的患者，在吃的同時可配合使用擦的方法進行治療。每天用三到五片用水泡軟的北芪菇擦塗患處3--5分鐘，天天堅持。（牛皮癬、濕疹、腳氣等皮膚病）
輕度皮膚病患者比如：過敏性皮炎、脂溢性皮炎、日光性皮炎、蕁麻疹、痤瘡、蚊蟲叮咬等，經過塗擦就可以治癒。
