劍筍炒肉絲

劍筍炒肉絲做法： 1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

基本介紹

• 中文名：劍筍炒肉絲
• 主要原料：劍筍
• 是否含防腐劑：否
• 配料：太白粉水1小匙，香油

材料

劍筍100公克，豬肉絲30公克，大蒜2粒，A.辣豆瓣醬2大匙，醬油1小匙，細砂糖1小匙，鮮雞粉1小匙，水50㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙

做法

1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。