剌梨

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子。

原產中國西南部，以貴州省最多。其果實肉質肥厚，營養豐富，具有濃郁的特殊香味。果實呈扁球形、密生軟刺、色澤金黃，含有特殊香味，單果重10一20克不等，最大的達25克；去刺後可生吃、槽漬、釀酒或曬乾入藥。

基本介紹

• 中文學名：刺梨
• 拉丁學名：Rosa roxburghii Tratt
• 別稱：刺果茶藨子
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 亞門：被子植物亞門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科

簡介

刺梨屬於薔薇科薔薇屬多年生的落葉小灌木品種。是薔薇科植物繅絲花的果實，刺梨一般都生長在海拔 500 米至 2500 米的路旁、溝谷及灌木叢中。是貴州、雲南山區的天然野果。

形態特徵

落葉灌木，高1-1.5 (2) 米；老枝較平滑，灰黑色或灰褐色，小枝灰棕色，幼時具柔毛，在葉下部的節上著生3-7枚長達1厘米的粗刺，節間密生長短不等的細針刺；芽長圓形，先端急尖，具數枚乾膜質鱗片。葉寬卵圓形，長1.5-4厘米，寬1.5-5厘米，不育枝上的葉較大，基部截形至心臟形，幼時兩面被短柔毛，老時漸脫落，下面沿葉脈有時具少數腺毛，掌狀3-5深裂，裂片先端稍鈍或急尖，邊緣有粗鈍鋸齒；葉柄長1.5-3厘米，具柔毛，老時脫落近無毛，常有稀疏腺毛。花兩性，單生於葉腋或2-3朵組成短總狀花序；花序軸長約4-7毫米，具疏柔毛或幾無毛，或具疏腺毛；花梗長5-10毫米，疏生柔毛或近無毛，有時疏生腺毛；苞片寬卵圓形，長3-4毫米，寬約3毫米，先端急尖或稍鈍，被柔毛，具3脈；花萼淺褐色至紅褐色，疏生柔毛或近無毛；萼筒寬鐘形，長3-4毫米，寬稍大於長，萼片長圓形或匙形，長6-7毫米，寬1.5-3毫米，先端圓鈍，在花期開展或反折，果期常直立；花瓣匙形或長圓形，長4-5毫米，寬1.5-3毫米，先端圓鈍，淺紅色或白色；雄蕊較花瓣長或幾等長，花葯卵狀橢圓形，先端常無密腺；子房梨形，無柔毛，具黃褐色小刺；花柱無毛，幾與雄蕊等長，先端2淺裂。果實圓球形，直徑約1厘米，未熟時淺綠色至淺黃綠色，熟後轉變為暗紅黑色，具多數黃褐色小刺。花期5-6月，果期7-8月。

剌梨成果

分布範圍

產黑龍江（小興安嶺、鐵力、帶嶺、哈爾濱、尚志、老爺嶺）、吉林（撫松、漫江、松江、長白山）、遼寧（瀋陽）、內蒙古（察哈爾、化德）、河北（西北部、西部、東北部）、山西（北部、西部、南部）、陝西（商縣）、甘肅、河南（西部）。生於山地針葉林、闊葉林或針、闊葉混交林下及林緣，也見於山坡灌叢及溪流旁，海拔900-2300米。蒙古、朝鮮、遠東地區也有分布。

刺梨栽培技術

繁殖技術

苗木繁殖分為種子繁殖和營養繁殖兩種方式。種子繁殖分為春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟後立即播種，其發芽率及出苗率可達 90%以上。秋播，9 月上、中旬果實成熟後採種，立即在苗床上播，10 月中、下旬出苗。第二年 3 月移植苗圃，年底可出圃。春播以 2 月下旬至 3 月上旬為宜，4 月上旬出苗，5 月下旬至 6 月上旬移栽到苗圃。營養繁殖，可採用扦插、分株和壓條繁殖育苗。刺梨扦插可在春、夏、秋季進行。壓條主要是採取水平壓條，因水平壓條成苗率高，除所壓枝條的先端數芽之外，壓入土中的每一節髮根生枝成苗。

栽培技術

定植時期，刺梨定植應該在落葉以後，適宜期為 10-12 月下旬至次年 1 月上旬，盤州市以 11-12 月栽植最為適宜。土壤準備，定植前土壤要進行深翻熟化、改良和挖好定植溝或穴。如山地建園，定植前一般要挖 40×40×30cm或 60×60×40cm的溝或穴。定植密度一般為 2 米×3 米的株行距，111 株/畝。定植時期貴州地區一般是 11 月下旬至翌年 1 月上旬刺梨落葉後休眠期內定植。定植技術，苗木要求苗高 30 厘米以上，地徑 0.3 以上。