保健茶製作技術

保健茶製作技術

《保健茶製作技術》是2003年1月1日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是許慕農。

基本介紹

  • ISBN:9787501937981
  • 頁數:336
  • 定價:25.00元
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2003-1-1
  • 裝幀:平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,

內容介紹

保健茶製作技術,ISBN:9787501937981,作者:許慕農主編

作品目錄

第一章 中國保健茶概述
第二章 保健茶原料植物的功能因子和營養素
第三章 保健茶原料植物簡介
第四章 保健茶原料植物園的建設和管理
第五章 保健茶原料的採摘和預處理
第六章 保健茶製作工藝和技術
第七章 保健茶的品質審評
第八章 保健茶研製品和商品的關係
第九章 保健茶科學研究
第十章 代表性保健茶介紹
參考文獻

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