什錦雜蔬

什錦雜蔬，是一道美食，主料為青豆玉米胡蘿蔔木耳洋蔥。

基本介紹

• 中文名：什錦雜蔬
• 主要原料：青豆玉米胡蘿蔔木耳洋蔥
• 主要營養成分：蛋白質
• 儲藏方法：常溫儲存

菜餚簡介

製作難度：普通所需時間：十分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：炒

主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：

青豆

玉米

胡蘿蔔

木耳

洋蔥

肉末

蔥姜

調料：

鹽

醬油

耗油

味素

雞精

花椒麵

烹飪步驟

1.鍋里放入油，油燒熱後放入大料、薑絲和肉末一起煸炒。

2.炒至肉末顏色變白，放入耗油，醬油，料酒煸炒。

3.放入蔥花，翻炒片刻，先放入胡蘿蔔和玉米，因為這兩種比較難熟。

4.翻炒一會，放入青豆翻炒，再放入些花椒麵調味，木耳和洋蔥最後放。

5.略微一翻炒，放入味素、雞精和鹽，這道菜不用放醋，翻炒一會即可出鍋。