什菜粉包

什菜粉包是一道美食，主料是包菜絲 (適量) 紅蘿蔔絲 (適量) 木耳 (適量) 香菜 (適量) 薑片 (適量) 蛋液 (適量) 橄欖油 (適量) 粉皮 (適量)。

基本介紹

• 中文名：什菜粉包
• 廚具：平底鍋、煮鍋
• 主料：包菜絲 、紅蘿蔔絲 、 木耳 、 香菜 等
• 調料：醬油、糖、耗油等

調料

醬油 (適量) 糖 (適量) 蚝油 (適量) 干貝素 (適量) 酒 (適量) 鹽 (適量)

做法

1準備食材，菜類切絲

2用沸水把木耳煮熟，撈起

3熱鍋，燒熱橄欖油，爆香薑片後，下木耳炒一下

4投包菜絲炒稍軟

5紅蘿蔔絲炒一下

6加入所有調味料

7炒透，晾涼待用

8取粉皮一塊，修成正方形，下什菜，放一些香菜

9對角包上什菜

10收口後塗點蛋液

11粉包上面塗上一會蛋液

12把粉包翻過來煎至有點金黃

13關火上碟,醬油i淋在粉包上，即可食用