五香肉末餅

五香肉末餅是一道美食。

基本介紹

• 中文名：五香肉末餅
• 主要食材：麵粉，豬肉末
• 配料：蔥花，花生油
• 調味料：五香粉

材料：麵粉、清水各適量，蔥花(青色部分)，豬肉末、花生油、五香粉各少許

做法：

1、將麵粉、清水一起攪拌成一麵團，麵團要不粘手，靜置10分鐘。

2、將麵團分成若干個，大小如拳頭，用啤酒瓶將麵團壓成約1-2MM厚的麵皮。

3、在麵皮上均勻抹上少許生油，然後均勻撒少許鹽及五香粉，(不要放太多鹽及五香粉，否則味太重)。

4、最後均勻放上肉末及蔥花將麵皮捲成圓柱狀，把圓柱狀的面扭成麻花樣後用手按平，再用啤酒瓶壓成約4-5MM厚的圓餅狀，放入不粘平底鍋內慢火煎至金黃色即可。

特點：成本低、製作簡單、可作為主食或點心食用。