歷史背景
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自製的
齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗後都回味無窮，讚不絕口，後來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的
香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城市。
石建蘭製作材料
醬類： 鹽、糖、
榨菜、生薑、大蒜、雞精、燒烤料、
孜然粉、
十三香、
五香粉、香甜泡打粉、普通
豆瓣醬和紅油等三十餘種調料配製 面的配方：特精粉,水,糖,絕密粉,發酵粉等。 純天然配料，不含任何添加劑。
注意事項
家醬香餅醬料是關鍵，正宗的
土家醬香餅一共由30餘種不同的調料配製而成，在製作醬料的過程中分量，時間先後都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使
土家醬香餅更加奇妙。
