五香肉塊

五香肉塊是一款美食，主要原料有五花肉。

基本介紹

• 中文名：五香肉塊
• 主要原料：五花肉
• 輔料：花椒、大料、桂皮、香葉、草果、乾山楂、冰糖、料酒、蔥
• 調料：精鹽

主料

五花肉750g

輔料

花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、草果適量、乾山楂適量、冰糖適量、料酒適量、精鹽適量、蔥適量、姜適量

製作步驟

11.五花肉洗淨先放入鍋中煮一下。五香肉塊

五香肉塊

22.撈出沖洗掉上面的浮末。

33.準備好香料。

44.鍋里加入水，放上香料，倒上黃酒燒開。

55.將肉塊放入。

66.大火燒開以後轉小火燉煮。

77.用筷子能穿透即可關火。

88.加入食鹽調味，蓋上鍋蓋，浸泡一會。

99.撈出晾涼，裝入袋中冷藏即可。可切片蘸醬吃喔。

我的感言

餘下的肉湯不要扔掉，撇去浮油及調料以後可以燉菜用。【資料來源：愉快網】