五花肉燉冬筍是一道美食。
基本介紹
- 中文名：五花肉燉冬筍
- 分類：燉
- 主要食材：冬筍，五花肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬筍 | 兩根，約500g |
五花肉 | 250g |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 一匙 |
做法
1. 先將五花肉用鹽醃上入入味，模仿臘肉的味道，大概20分鐘到半小時。（口味輕的可以醃完再洗洗肉，就沒那么鹹了） |  |
2. 醃肉的時候處理筍（要去掉很多的，好心痛），切好蔥姜蒜。 |  |
3. 筍片可以稍微後厚一點，便於感受筍的鮮味。 |  |
8. 成啦 |  |
五花肉燉冬筍
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