五指毛桃海底椰竹蓀雞

食品用料

主料：五指毛桃、海底椰、沙參、竹蓀、老母雞、甜玉米

配料：薑片、鹽、清水

五指毛桃海底椰竹蓀雞湯的原料：

五指毛桃--30克海底椰--15克竹蓀--8克沙參--10克老母雞--半隻甜玉米--1-2根姜片--少許鹽--適量清水2升

五指毛桃海底椰竹蓀雞湯的詳細做法：

1. 雞洗淨，剁掉雞pp(可保留雞胗、雞肝和雞心)，剁成塊。然後入涼水鍋中煮開，取出沖淨瀝乾;

2. 五指毛桃、沙參、海底椰用清水浸泡5分鐘，然後洗淨瀝乾;

3. 將五指毛桃、沙參、海底椰、雞塊和薑片一同放入砂鍋中，注入清水2升。大火煮開後轉小火慢煲40分鐘左右;

4. 40分鐘後將洗淨的甜玉米切段兒放入，繼續煲20分鐘;

5. 竹蓀用溫的淡鹽水泡發10分鐘，然後將竹筍根部，即封閉的那一段和頂部的網狀物都剪掉不要，只保留白色菇體部分，再剪成2-3cm長的小段兒;

6. 加入玉米煲20分鐘後放入處理好的竹蓀，再煲15分鐘即可。之後加少許鹽調味。

五指毛桃海底椰竹蓀雞湯的成品圖：

五指毛桃海底椰竹蓀雞湯滋味清香，回味甘甜。具有潤肺止咳，養陰清熱，補中益氣，健脾養胃，美容瘦身，增強體質等功效