五彩冷盤

五彩冷盤是以乾豆腐、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五彩冷盤
• 分類：冷盤
• 主要食材：乾豆腐，黃瓜

用料

材料	用量
乾豆腐	-
黃瓜	-
胡蘿蔔	-
白菜	-
蒜	-
香菜	-
小蔥	-
醬油	-
鹽、糖、醋	-
香油、辣椒油	-
裡脊肉	少許

做法

1. 將乾豆腐、黃瓜、胡蘿蔔、白菜切絲。

2. 香菜小蔥切碎。蒜拍碎

3. 糖少量 鹽適量 一小勺醋、辣椒油少許。香油幾滴。（據個人口味酌情加料）

4. 以上材料拌好。

5. 裡脊肉切細絲 熱鍋少油下肉絲翻炒加少許醬油出鍋 淋上拌勻即可。