乾菜炒飯

乾菜炒飯是一類炒飯，主料是乾菜，米飯，不含防腐劑，做法簡單。

基本介紹

• 中文名：乾菜炒飯
• 主要原料：乾菜，米飯
• 是否含防腐劑：否
• 類型：炒飯

食材明細

乾菜 2兩

米飯 一碗

油 2兩

醬油 2克

味素 2克

十三香 2克

製作方法

1米飯一碗（可以選擇上頓沒有吃完的剩米來做）。 2乾菜一定要事先泡好，洗乾淨（裡面有沙子，如果洗不乾淨很容易吃到沙子）。 3油熱後，把洗淨的乾菜和米飯放下去翻炒。 4加入醬油，味素，十三香。（因為乾菜很鹹，所以不放鹽） 5用中火就行，米飯很粘鍋，所以不能用大火。翻炒均勻後盛出。