乾絲炒辣椒是以香乾、青椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:乾絲炒辣椒
- 分類:辣,炒
- 主要食材:香乾,青椒
用料
材料 | 用量 |
香乾 | - |
青椒 | - |
鹽 | - |
生抽 | - |
糖 | 少許 |
做法
1. 香乾青椒切絲 |
2. 油鍋燒熱,炒熟,加入鹽,半勺生抽,少許糖,起鍋 |

乾絲炒辣椒是以香乾、青椒為主料的菜品。
材料 | 用量 |
香乾 | - |
青椒 | - |
鹽 | - |
生抽 | - |
糖 | 少許 |
1. 香乾青椒切絲 |
2. 油鍋燒熱,炒熟,加入鹽,半勺生抽,少許糖,起鍋 |
乾絲炒辣椒是以香乾、青椒為主料的菜品。用料材料用量香乾-青椒-鹽-生抽-糖少許做法1. 香乾青椒切絲2. 油鍋燒熱,炒熟,加入鹽,半勺生抽,少許糖,起鍋1...
香乾絲 大椒 和其他調料炒香 簡介 香乾絲是我們這邊的特產,味道很是特別,記的當年在外上學最最想念的就是這個香乾絲了,別的地方也有類似的乾絲,但是味道截然不同。:食材 100g香乾絲 適量鹽 適量糖 適量蚝油 適量醋 製作步驟 1準備材料 2鍋中倒油爆香薑末,倒入辣椒翻炒1分鐘 3倒入香乾絲大火翻炒1分鐘...
辣椒炒千絲是一道由辣椒、豆腐乾等食材製成的美食。製作材料 辣椒100克.豆腐乾120克,姜、鹽、醬油、糖、花椒油各適量。製作過程 1.辣椒去籽,切絲;豆腐乾洗淨,切絲。2.油入鍋燒熱,放入豆腐乾絲略炒。3.再放辣椒絲、醬油、鹽、糖,大火翻炒片刻,倒少許花椒油.略炒即可。功效與作用 辣辣椒炒千絲富含...
青椒炒乾絲是山東省傳統的傳統名菜,屬於魯菜系。清香味辣,宜佐酒飯。原料 青椒五兩;腐乾二兩;食油一兩;蔥花一錢;醬油二錢;食鹽三錢;白糖一錢 製法 把青椒去蒂,洗淨,直刀切成細絲;腐乾也切成細絲。炒鍋置旺火上,倒入油待九成熱時炸入蔥花出味,依次放入青椒絲、腐乾絲翻炒幾下,加入醬油、食鹽、...
辣炒乾絲是一道菜品,主料是里肌牛肉等,配料是醬油等。材料 里肌牛肉5兩 翡翠辣椒10支 豆乾10個 辣椒2支 青蒜1支 調味料 醬油膏1大匙 柴魚粉1茶匙 醬油1大匙 太白粉1茶匙 製作方法 作法一 首先將牛肉以逆紋切片再改刀切成了絲。接著再加入了醬油、太白粉略醃拌碼味 作法二 將豆乾片薄後切絲、翡翠辣椒...
4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。主料 300g乾絲 50g番茄 50g青椒 配料 適量油 適量鹽 適量生抽 適量洋蔥 製作步驟 1 原料 西紅柿切薄片,青椒切細絲,洋蔥切碎粒 2 熱油鍋爆香洋蔥粒 3 放入乾絲翻炒 4 倒入少許水 5 放入青椒絲 6 放入番茄 7...
炒乾絲是一道以乾豆腐(五香豆腐乾)為主料,辣椒、榨菜、蒜茸、蝦米等為輔料製作的菜品。菜品特色 製作難度:普通所需時間:廿分鐘 菜品口味:微辣 主要工藝:煨 主要食材:豆製品 菜餚特色:乾豆腐絲軟嫩,鮮香可口 食材明細 材料:乾豆腐(五香豆腐乾)400克 調料:味素2.5克 精鹽1.5克 醬油10克 香油少許...
雙椒炒上海乾絲乾絲,紅椒,青椒為主料製作。做法 1,乾絲抖開,如果太長的話,可以切成長段;雙椒切絲;,2,油燙後,先放蒜瓣爆香,然後倒入乾絲翻炒,去掉乾絲的豆子生味,乾絲微微變色後加生抽,快速翻炒,避免糊鍋;3,借著放入雙椒,不要炒得太過,保持紅、綠的色鮮;4,加鹽,起鍋時加點雞精。
香辣乾絲是一道美食,主要材料是豆腐皮、芫荽,輔料是紅尖椒、花椒、生薑等。製作材料 豆腐皮、芫荽、紅尖椒、花椒、生薑、植物油、精鹽 製作過程 1、豆腐皮用水沖洗後,疊放整齊。2、自一邊捲起成圓柱狀。3、用刀切成細條。4、把切好的豆腐絲抖散,備用。5、紅尖椒洗淨去籽後切成條,芫荽洗淨切段,生薑切絲...
主料:豆腐乾250克,青椒60克,柿子椒65克 輔料:韭菜花50克 調料:植物油30克,澱粉(豌豆)5克,醬油15克,味素2克,鹽3克 豆腐乾絲炒甜椒的特色:鹹香爽口。製作過程 1.豆腐乾和青、紅椒均切絲;韭花切段。2.鍋中放油燒熱,依次下豆腐乾、青紅椒絲和韭菜花,翻炒均勻,放鹽和生抽一同炒拌,炒至入味時,放...
拌炒乾絲是一道由豆腐皮、青椒、胡蘿蔔、洋蔥等食材製成的食品。食材明細 主料:豆腐皮 配料:青椒、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜、蒜末。調料:鹽、十三香、醬油、糖、雞精、香油。製作過程 1.豆腐皮切細絲。2.青椒胡蘿蔔,洋蔥切絲。3.少許油爆香蔥姜蒜末。4.下乾絲,十三香煸炒到乾絲微微黃。5.放入糖,醬油...
韭黃乾絲是以豆腐乾、韭黃為主料,醬油、醋、玉米澱粉 等為配料製作而成的菜品。原料 輔料 榨菜 50克 、辣椒(紅、尖、乾)50克 調料 醬油 15克、 鹽 10克、 醋 5克、 白砂糖 5克、味素 5克、 玉米澱粉 4克、 豬油 20克 簡介 工藝:炒 製作工藝 1. 將豆腐乾切成粗絲,用開水氽一下,瀝乾水分;2. ...
乾絲豆腐炒甜椒是一道由柿子椒、豆腐乾等原料製成的菜品。主料 豆腐乾250克,青椒60克,柿子椒65克 輔料 韭菜花50克 調料 植物油30克,澱粉(豌豆)5克,醬油15克,味素2克,鹽3克 製作 1.豆腐乾和青、紅椒均切絲;韭花切段。2.鍋中放油燒熱,依次下豆腐乾、青紅椒絲和韭菜花,翻炒均勻,放鹽和生抽一同炒拌,...
蛋.調味料 醬油.蚝油.太白粉 製作方法 作法一 牛肉切絲.並用清.醬油.蚝油.太白粉.沙拉油攪拌備用,作法二 豆乾先切成薄片,再切成絲,辣椒.大蒜切成末備用,起油鍋,將牛肉.乾絲先過油。作法三 鍋內留一點油,將辣椒爆香 作法四 再將乾絲.牛肉絲.大蒜末放入一起拌炒並調味,起鍋前淋上香油即可食用 ...
食用油30克,醬油1小匙,味素1/2小匙,做法 1.乾絲、韭菜分別洗淨,並切段,2.火腿洗淨,切絲,3.紅辣椒洗淨,切絲,4.鍋中倒入油燒熱,放入乾絲,炒出一些水氣以後,加入火腿絲和紅辣椒絲拌炒均勻,再加入韭菜和醬油,炒熟即可。菜品特色 味道鮮美,色澤亮麗。提醒 可先把韭菜煸炒一遍,以去除辛辣味。
培根炒乾絲是以香乾絲、培根為主要材料製成的菜品。原料 香乾絲80克、培根100克、紅椒1個、辣椒醬、大蒜、蔥各適量。做法 1、將香乾絲切成約5厘米長的段,如有粘連在一起的要撕開成條;培根也切成約5厘米長的小片;紅椒洗淨去蒂去籽後切成5厘米長的絲;大蒜去皮切成片,蔥切成段;2、熱鍋放油,下入培根...
絲。紅椒去蒂去籽,洗淨後切絲。香菜洗淨切成段。蔥洗淨後切絲。2、炒鍋中倒入油,加熱至7分熱,放入蔥絲爆香。倒入香菇絲、豆乾絲煸炒2分鐘。放入紅辣椒絲翻炒,調入鹽和糖炒勻,起鍋前放入香菜和少許雞精翻拌幾下即可。小貼士 針對不同地域的豆乾品種各異,建議你選擇質地稍硬一些的來烹製這道菜哈。
切成細絲,用鹽水泡一會。2把豆腐乾洗淨切成絲,紅辣椒去籽切段,小香蔥洗淨切成粒。3坐鍋熱油,開小火,油溫三成熱時放入香蔥爆香,然後把火稍微開大一點,加入萵筍絲和乾絲快速的翻炒,然後加辣椒,翻炒出香味以後加入一點點鹽和雞精就可以了。小訣竅 爆小蔥的時候火要開小一點,不然容易爆糊了。
鹹肉西芹炒乾絲是一道菜品,主料是鹹肉、西芹、乾絲。材料 主料:鹹肉150克,西芹100克,豆腐乾100克,調料:料酒25克,鹽20克,味素15克,色拉油50克,香油10克,豌豆澱粉5克,辣椒(紅,尖,乾)50克 做法 1.鹹肉切片,西芹切成菱形片,香乾(豆腐乾)切成絲,然後一起過水。紅椒切絲。2.鍋放入油上火燒熱...
切成細絲,用鹽水泡一會。2、把豆腐乾洗淨切成絲,紅辣椒去籽切段,小香蔥洗淨切成粒。3、坐鍋熱油,開小火,油溫三成熱時放入香蔥爆香,然後把火稍微開大一點,加入萵筍絲和乾絲快速的翻炒,然後加辣椒,翻炒出香味以後加入一點點鹽和雞精就可以了。小訣竅 爆小蔥的時候火要開小一點,不然容易爆糊了。
鹹肉芥菜炒乾絲是一道菜品,主料是鹹肉150克等,配料是芥菜100克等。製作材料 主料:鹹肉150克 芥菜100克 豆腐乾100克 調料:料酒25克 鹽20克 味素15克 色拉油50克 香油10克 澱粉(豌豆)5克 辣椒(紅、尖、乾)50克 做法 1.鹹肉切片,芥菜切成菱形片,香乾(豆腐乾)切成絲,然後一起過水.紅椒切絲.2.鍋放入油...
2、將油放入鍋內,熱後投入紅椒絲、榨菜絲、乾絲煸炒幾下,再加入韭黃同炒幾下,加入精鹽、味素、醬油、湯,開後勾芡,出鍋即成。特 點 色澤美觀,味道鮮香,營養豐富。製作關鍵: 燙豆腐乾時千萬不要放鹼,以免破壞營養和使豆腐乾溶化。此菜要用旺火炒,因韭黃極嫩,入鍋稍煸即可,不要炒爛。
青菜炒乾絲 青菜炒乾絲是一道美食,主要原料是青菜、乾絲。材料 1.適量青菜1200g 2.適量乾絲600g 3.青蔥、食鹽、味素 製作方法 1.洗好青菜、乾絲和青蔥 2.將青菜,乾絲、青蔥倒入鍋中大火chao 3.加入適量食鹽味素 4.完成
青椒豆乾炒牛肉絲 青椒豆乾炒牛肉絲是以牛肉、青椒為主料製作的菜品。用料 做法
鍋中倒油炒乾絲(煮的時候加了鹽,所以炒的時候就沒加了)炒好後盛出備用 5 另起油鍋炒肉絲 6 翻炒變色後加入適量的料酒,醬油,醋,糖 7 翻炒一會後加少許鹽 8 燒一會後加入白乾絲 9 倒入木耳 10 翻炒均勻,適量鹽調味(想要口味的可以出鍋前加少許雞精)11 裝盤即可 小貼士 乾絲和木耳都是提前過水...
乾絲炒肉絲 乾絲炒肉絲是以豆腐乾、裡脊肉為主料,以黑木耳等為配料製作的一道菜品。用料 做法
韭菜炒五香乾絲 韭菜炒五香乾絲,是一道菜品,原料為韭菜、五香乾絲、油、鹽、姜。操作方法 1.鍋中倒油,姜爆香,倒入韭菜大火翻炒數下。2.倒入乾絲一起大火翻炒 3放入鹽,再次翻炒均勻即可出鍋。
4.鍋淋油入肉絲煸炒(油溫無需加熱,入油後可直接加入肉絲);5.加入適量細鹽,將肉絲煸炒至變色(低油溫煸炒肉絲);6.加入香乾乾絲煸炒片刻(低油溫煸炒肉絲和乾絲);7.加入適量清水或高湯、鹽翻炒後,煮片刻使鮮味溶出(小火熬出鮮濃汁水);8.加入大蒜,並將爐火開至最大;9.用鍋鏟旺火翻炒片刻(...
1.雞腿菇撕細條,傘蓋部分切片或者切條都可以。豆乾切絲,乾辣椒剪開,香芹莖切寸段連葉子滾水氽燙一下就沖涼水備用。2.鍋內放一大匙素油,中大火(7檔)先炒雞腿菇,放鹽讓雞腿菇出水,然後下乾絲,轉中火翻炒,讓乾絲吸收雞腿菇的汁水和鮮味。3.等乾絲把湯汁吸收得差不多了,下乾紅椒,翻炒一下,加入...
