乾燒捲心菜

乾燒捲心菜是一道美食。由捲心菜 和蒜 等製作而成。

基本介紹

• 中文名：乾燒捲心菜
• 主要食材：捲心菜 半棵
• 分類：家常
• 口味：清淡

食材明細

捲心菜 半棵

蒜 3粒

姜 2片

乾辣椒 3隻

生抽 1勺

料酒 1勺

製作方法

1捲心菜洗淨切好 （別成細絲就行了 大片些會比較好）蒜粒剝好姜切片準備乾辣椒洗淨。 2鍋燒熱倒入油（多倒一些 捲心菜容易吸油）先扔入姜蒜炒香再加入切好的捲心菜翻炒。 3等捲心菜稍微軟下去一些的時候倒入一勺生抽炒勻。 4隨後加入一勺料酒加入準備好的乾辣椒繼續翻炒。 5最後等調料都上色均勻了並且料酒也出香了以後就可以裝盤了。