乾子炒肉絲

乾子炒肉絲是由肉、大蒜等製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾子炒肉絲
• 主要食材：肉，大蒜
• 分類：家常菜
• 製作工藝：炒

原料

大蒜、乾子、肉絲、生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精。

做法

1、肉絲用生粉和料酒抓一下，乾子切絲，大蒜切馬耳段；

2、炒鍋內入油，冷油將肉絲滑炒開盛出待用；

3、炒鍋內重新入油，將大蒜和乾子倒入翻炒一分鐘；

4、然後倒入肉絲，加入糖，鹽，老抽和雞精翻炒均勻；

5、盛出裝盤即可!