茶乾青椒炒肉絲

茶乾青椒炒肉絲，是一道傳統的特色美食，由 肉絲，茶乾，甜椒 等食材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：茶乾青椒炒肉絲
• 主要原料：肉絲150克 ，茶乾3塊
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

食材明細

主料： 肉絲150克 茶乾3塊 甜椒1個

配料： 油適量 鹽適量 料酒適量

製作步驟

1. 夾心肉一小塊切絲。

2. 茶乾三塊。

3. 甜椒一隻。

4. 茶乾和甜椒都切成絲。

5. 肉絲入少許料酒先拌醃一下。

6. 坐鍋熱油。

7. 入肉絲（連料酒一塊兒倒入）滑炒一下。

8. 入茶乾翻炒。

9. 移入少許水，甜椒放在面上。

10. 蓋鍋蓋略煮。

11. 開蓋翻炒下，入調味料。

12. 起鍋裝盆。