乙酸苯乙酯

乙酸苯乙酯

乙酸苯乙酯是一種化學物質,分子式是C10H12O2。

基本介紹

  • 中文名:乙酸苯乙酯
  • 外文名:phenylethyl acetate,benzyl carbinyl acetate
  • 分子式:: C10H12O2
  • 分子量: :164.21
概況,理化指標,化學性質,製備或來源,用途,安全信息,

概況

中文名:乙酸苯乙酯,醋酸苯乙酯
乙酸苯乙酯分子式乙酸苯乙酯分子式
CAS:103-45-7
FEMA:2857

理化指標

色狀:無色透明液體。
香氣:甜的,玫瑰花香,帶有粉香的蜂蜜樣香氣,類似蘋果樣的果香,並帶有可可和威士忌樣的香韻。
相對密度(25/25℃):1.030-1.034
光指數(20℃):1.4970-1.5010
沸點:232℃。
含量:(%):≥99
酸值(mgKOH/g):≤1.0
水(%):≤0.1
儲存方式: 陰涼、乾燥避光處,密封處。

化學性質

無色油狀液體,具有甜蜜香味。 不溶於水。溶於乙醇乙醚等有機溶劑。

製備或來源

天然存在白蘭花油和玫瑰油中,合成的乙酸苯乙酯可由乙酸酐苯乙醇乙酸鈉存在下反應而得。

用途

在香料工業中,乙酸苯乙酯的重要性遠不如乙酸苄酯,在各種香精配方里出現的頻率和總需求量都少得多,主要原因是乙酸苯乙酯的香氣較為“遜色”——花香、果香都“不怎么樣”,而價格雖然不高,但也比乙酸苄酯高一倍。在苯乙醇使用量大的香精里,適當加點乙酸苯乙酯可以讓顯得“沉悶”、“呆滯”的香氣“活潑”起來,一如乙酸苄酯的作用,但乙酸苯乙酯的用量要控制好,多加了香氣質量就不行,會變調。在梔子花、桂花香精里乙酸苯乙酯可以多用一點,因為這兩個花香都有“桃子香”——乙酸苯乙酯帶的“果香”就是“桃子香”。
高度稀釋、淡弱的乙酸苯乙酯香氣有“安神”、“鎮定”、催眠的作用,這是“芳香療法”研究取得的最新結果,通過腦波測試、小白鼠“活動性”實驗等都證實了這一點,因此,乙酸苯乙酯今後有望在“芳香療法”、“芳香養生”方面得到更多的套用。
用於配製香皂、日用化妝品香精中,可作為庚炔酸甲酯的代用品。常用於調配玫瑰、橙花、紫羅蘭、晚香玉、野薔薇等香精,以及果味香精,具有桃香香氣。

安全信息

R36刺激眼睛。
R37刺激呼吸系統。
R38刺激皮膚。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們