中國點心製作圖解

《中國點心製作圖解》一書講述了提到飲食，中國人有一句俗語，叫民以食為天。隨著社會的日益富裕，知識水平的逐步提高，在人們的觀念中，飲食已經不再是為了果腹、飽肚，而是以此為基礎，有了很大的提升，到了文化的層面和藝術的境界。圍繞著飲食，作巨觀的和微觀的深入探討，是切合時宜的，很有必要的。

基本介紹

• 書名：中國點心製作圖解
• ISBN：7506267705
• 出版社：世界圖書出版公司
• 開本：32開

圖書信息

第1版 (2005年1月1日)

精裝: 28頁

條形碼: 9787506267700

產品尺寸及重量: 21.1 x 14.5 x 1.8 cm ; 621 g

ASIN: B0011AXT1K

書籍分章

本套叢書由專家撰寫，分為專業系列和物料系列兩大類，前者包括烹飪技藝，飲食業經營管理等內容，後者則集中在飲食物料的介紹。有關內容分冊出版，每冊一專題，力求深入淺出，圖文並茂，是飲食行業從業人員作為借鑑，提高專業水平的必備參考讀物；飲食愛好者也可藉此豐富有關知識，了解具體竅門，增添情趣和提高生活品位。