中國酒

中國釀酒最初起源於夏初或夏朝以前的時期，距今已經有四千餘年的歷史了。夏朝初年，儀狄用桑葉包飯釀成“酒”獻給夏禹。《說文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”有上天造酒說、猿猴造酒說、儀狄造酒說、杜康造酒說等說法。最古老的酒是遊牧時代（新石器時代）的醴酪（周記、禮運篇），這是中國有文字記錄的最古老的酒。

基本介紹

• 中文名：中國酒
• 種類：茅台、五糧液、汾酒、竹葉青、
• 有關酒的故事：晉代詩人陶淵明不能一日無酒
• 出土時間：。1986年在河南出土的一壺酒，

簡介

在中國，酒的歷史比茶還長。1986年，在河南出土的一壺酒，就是3000多年前的古酒。

中國的名酒很多，茅台、五糧液、汾酒、竹葉青、瀘州老窖、古井貢酒、加飯酒、張裕葡萄酒、長城乾紅葡萄酒等，都是享譽世界的名酒。

中國歷史上有關酒的故事更多：晉代詩人陶淵明不能一日無酒；唐代大詩人李白“斗酒詩百篇”，喝得越多詩寫得越好；宋代梁山好漢武松一口氣喝了18碗酒，赤手空拳打死了一隻猛虎……

1915年在巴拿馬萬國博覽會上，中國把茅台酒送去展出、參評。據說主持博覽會的美國人覺得裝酒的黃瓷瓶不好看，不準茅台酒參展。中國代表團非常氣憤。在激烈的爭執中，一位中國酒師急中生智，故意把一瓶茅台酒摔到地上，頓時瓶碎酒灑，滿屋奇香。各國代表大為驚異。最後，茅台酒被評為“世界名酒”，獲得金質大獎。

茅台酒與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地並稱為世界三大名酒。

概況

《中國酒》——是由中國輕工業聯合會（原輕工部）主管、中國釀酒工業協會主辦的中國酒業國家級大型綜合性期刊，1992年創刊，面向全國公開發行，在中國酒業生產以及流通領域發揮著重要作用，受到了廣大消費者的喜愛和全國酒類經銷商、批發商、零售商、專業買家的青睞。《中國酒》雜誌及時準確地傳達國家重大行業政策及相關法規，全面反映中國酒類產品的生產、流通及消費形勢，深入研究行業發展中的深層次問題，及時提供酒類市場信息、廣告、價格、占有率、用戶意見等第一手資料，對白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黃酒、酒精及原輔料、設備等酒類相關行業的具體情況進行分析，密切關注酒類上市公司的經營及效益情況。

中國酒雜誌社依託中國釀酒工業協會的行業權威性，自93年創刊以來始終以切實服務中國酒業為己任，從零開始，踏踏實實開拓創新，取得了長足的發展。刊物從內容、印刷質量到發行渠道都取得了驕人的成績。

《中國酒》雜誌是由中國輕工業聯合會主管，中國釀酒工業協會、消費日報社主辦。是國家新聞出版總署批准的國內唯一一本擁有國際國內刊號的酒類綜合性期刊。《中國酒》雜誌始終以務實的工作態度，團結奮進，雜誌社的發展進入嶄新的局面，同時根據國際市場及行業發展情況，審時度勢地與相關權威部門合作，使中國酒雜誌社在業界的地位及知名度得到顯著提升。

《中國酒》雜誌的定位：把握行業方針政策，提供酒業權威信息，洞察市場變化趨勢，溝通商企產銷關係。

《中國酒》雜誌的宗旨：切實為中國酒業做點實事。

《中國酒》（單月刊）為行業戰略性刊物。發行對象為中國酒及相關行業的企業家及決策者。

網站名-中國酒

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