三蔬炒蝦

三蔬炒蝦是一道由辣椒、元蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：三蔬炒蝦
• 主要食材：辣椒，元蔥，胡蘿蔔，蝦
• 配料：蔥姜蒜末
• 調料：豆瓣醬、黃酒、醋、糖、胡椒碎

原料：

辣椒、元蔥、胡蘿蔔各1個、蝦500克、蔥姜蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量。

做法：

1、辣椒、元蔥、胡蘿蔔各1個、蝦500克、蔥姜蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量；

2、熱鍋爆香豆瓣醬、姜蒜末，放入蝦翻炒，烹入黃酒、醋、糖；

3、蝦變色後，放入蔬菜塊、蔥末大火翻炒；

4、出鍋前，撒胡椒碎調味就可以了。