虎皮蛋糕是戚風蛋糕的一種,外面一層黃色的薄層,香香軟軟,裡面的蛋糕夾著甜甜的果醬或奶油,每咬一口都是驚喜。
基本介紹
- 中文名:虎皮蛋糕
製作材料
技巧
小貼士
4、蛋黃最好用電動打蛋器用慢速攪拌一會兒,這樣蛋糕會更鬆軟;
5、虎皮是製作過程中,高溫加熱,產生虎皮現象。所以,蛋黃一定要用慢速攪拌一會兒;
做法二
用料
- 低筋麵粉60克
輔料
虎皮蛋糕的做法
烹飪技巧
2、泡芙進爐以後,千萬不要打開烤箱看,因為冷空氣進入,泡芙就會癟掉。
虎皮蛋糕是戚風蛋糕的一種,外面一層黃色的薄層,香香軟軟,裡面的蛋糕夾著甜甜的果醬或奶油,每咬一口都是驚喜。
虎皮蛋糕是戚風蛋糕的一種,外面一層黃色的薄層,香香軟軟,裡面的蛋糕夾著甜甜的果醬或奶油,每咬一口都是驚喜。...
虎皮蛋糕卷是一款蛋糕食品,主要由水、植物油、雞蛋黃等食材製作而成。虎皮是製作過程中,高溫加熱,產生虎皮現象,所以蛋黃一定要多攪拌一會兒。
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