鬱金香(百合科鬱金香屬植物)

鬱金香（學名：Tulipa×gesneriana L.），是百合科鬱金香屬多年生球根花卉，又名草麝香、旱荷花、洋荷花、洋水仙、郁香等。鬱金香具鱗莖。葉條狀披針形至卵狀披針形。花單朵頂生，大型而艷麗；花被片紅色或雜有白色和黃色，有時為白色或黃色。花期4-5月。

原產歐洲，中國引種栽培，是廣泛栽培的花卉，因歷史悠久，品種很多。野生鬱金香多分布在丘陵山區，海拔高度可達4000米左右，喜涼爽、濕潤、向陽、避風的生長環境。鬱金香是世界著名的球根花卉，品種極其豐富且花色艷麗、色彩繁多，被譽為“世界花後”，是荷蘭、伊朗等國的國花。

鬱金香的栽培品種已達到10000多個，廣泛套用於花海展示和鮮切花生產。荷蘭是世界鬱金香的生產中心，生產的種球和切花遠銷世界多個國家和地區，每年創造外匯收入多達數十億歐元。鬱金香的花可作中藥材入藥，據《中藥大辭典》記載，鬱金香具有化濕辟穢之功效。主治脾胃濕濁，胸脘滿悶，嘔逆腹痛等。

基本介紹

• 中文名：鬱金香
• 拉丁學名：Tulipa × gesneriana L. 
• 別名：草麝香、旱荷花、洋荷花、洋水仙、郁香等 
• 界：植物界（Plantae） 
• 門：維管植物門（Tracheophyta） 
• 綱：木蘭綱（Magnoliopsida） 
• 目：百合目（Liliales） 
• 科：百合科（Rosaceae） 
• 屬：鬱金香屬（Tulipa） 
• 種：鬱金香（Tulipa × gesneriana） 
• 分布區域：原產歐洲，中國引種栽培 
• 繁體字：鬱金香 

植物學史

起源演化

鬱金香（Tulipa gesneriana）它是歐洲現代鬱金香雜種的主要始祖。Tatyana A. Kritskaya研究認為，香花鬱金香（Tulipa suaveolens）最有可能是早期Tulipa gesneriana的野生祖先。

命名由來

1559年吉斯納在奧格斯堡（德國）發現了從土耳其帶來的種子實生苗，記錄並給予此名。當時在歐洲引起了巨大的轟動作用。人們開始認識並喜歡鬱金香。1753年，著名分類學家林奈（Linneu s）將其所知道的庭園栽培的鬱金香都歸屬於此種名下。

“鬱金香”這箇中文名稱在古代指的是姜科薑黃屬的鬱金（Curcuma aromatica Salisb.）等植物。李白詩《客中作》：“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。”其所記載的香草鬱金即這類植物。中國學者在1917年編纂《植物學大辭典》時，

《植物學大詞典》書影

從日本將這一中文名拿來用了，牧野富太郎在其《增補版牧野日本植物圖鑑》T. gesneriana L.一名下，指出漢名（鬱金香）誤用。

栽培歷史

歐洲最早種植的鬱金香，是從土耳其引入，首先在奧地利栽培。17世紀中葉，鬱金香在比利時、荷蘭、英國風行。1620年荷蘭培育出兩個優良品種‘佳麗’(cv.Gala Beauty)和‘醉面’(cv.Zommer Schoon)，說明鬱金香的栽培技術已達相當水平。到1820～1898年，鬱金香優良新品種已達31個，其中一些品種現在仍有栽培，如‘杜克西’(cv.Duchesse de Parme)等等。現今鬱金香栽培品種已達10000多個。

形態特徵

莖

鱗莖卵形，橫莖長約2厘米；鱗莖皮紙質，內面頂端和基部疏生伏毛

鬱金香的鱗莖

葉

葉3-5枚，條狀披針形至卵狀披針形。

鬱金香的葉

花

花單朵頂生，大型而艷麗；花被片紅色或雜有白色和黃色，有時為白色或黃色，長5-7厘米，寬2-4厘米。6枚雄蕊等長，花絲無毛；無花柱，柱頭增大呈雞冠狀。花期4-5月。

分布範圍

鬱金香原產於歐洲，地中海沿岸及中亞細亞等地，中國各地引種栽培。現在歐美種植十分普遍，尤以荷蘭栽培最盛。

鬱金香中國分布

生長環境

野生鬱金香多分布在丘陵山區，海拔高度可達4000米左右，喜涼爽、濕潤、向陽、避風的生長環境。

生長習性

鬱金香既能適應冬季濕冷又能適應夏季乾熱。8°C以上即可生長，一般可耐-14°C低溫。生長適宜溫度為8-20°C，喜腐殖質豐富、疏鬆肥沃、排水良好的砂質土壤。每天光照時數應不少於8h，但日照較強時需適當遮蔭，以避免花期過短。鬱金香花期一般為5-6天，溫度低、濕度大、陰天等環境下花期可延長到10-14天。鬱金香切花生育期為45-70天。

繁殖方式

鬱金香的種球繁殖可通過鱗莖繁殖、種子繁殖和組織培養等途徑實現。鱗莖繁殖因耗時短、成本較低，多套用於生產領域，但繁殖後其品種容易退化，後兩種方法多套用於培育新品種、脫毒等特殊領域。

種球繁殖

鬱金香一般採用分球繁殖。即當年栽植的母球經過一季生長後，在其周圍分生出1-2個大鱗莖和幾個小鱗莖，將其與母球分離，按種球大小分開種植，大種球當年可開花，小種球培養1-2年後開花。

種子繁殖

鬱金香種子繁殖這一途徑雖然需要的生長周期長，但卻是培養具有抗病性、適應力強、觀賞價值較高的新品種的不可或缺的手段。雜交育種是傳統育種方法之一，也是實現植株新品種的選育的重要途徑。利用部分鬱金香種突出的優良性狀，進行種間雜交，可達到改善鬱金香栽培品種的效果。

組培繁殖

以鬱金香鱗莖、花 莖及其他材料為外植體，通過組織培養技術進行鬱金香種球的快速繁殖，不僅能保持原品種的優良特性，且繁殖係數高，是鬱金香種球產業化繁育的重要手段。鱗莖膨大期的鱗片可直接誘導出愈傷組織和小鱗莖，花芽分化後期的鱗片可誘導出小鱗莖和綠葉組織; 外層鱗片愈傷誘導率較高。

栽培技術

水培技術

種球選擇

水培鬱金香品種選用‘金阿波羅’、‘雄鵝’、‘荷蘭小姐’、‘標誌’、‘道瓊斯’、‘世界真愛’、‘法國之光’、‘純金’等水培效果較好的品種，應選擇經過低溫處理的5度球。宜選取表皮光滑、無損傷、無病蟲害的健康種球，種球周徑為10～12cm。

種球處理

要提前去除鬱金香根盤部位的鱗莖皮及鱗莖周圍側生的小鱗莖。種球栽植前要進行消毒處理，具體做法是：把種球裝入網袋，再將網袋浸入多菌靈粉劑中消毒，浸泡處理後取出晾乾，以待栽植。

水培盆選擇

目前市場上的鬱金香水培容器主要有兩種：一種是塑膠材質的水培盆，包括水分盛裝器、種球栽植器及莖稈固定器3部分。另一種鬱金香水培瓶適合單株栽培，包括瓶腹、瓶頸及瓶口。

種球栽植

使用水培盆栽植時先將水分盛裝器中加水，可直接用自來水，也可使用水培專用的營養液，水位恰好到達種球的根盤部位，用莖稈固定器放於種球栽植器之上，使二者間連線緊密。最後將栽植好種球的栽植器穩固平放於水分盛裝器上，即完成種球栽植。使用水培瓶栽植時先向瓶中緩慢加水或營養液，水位高度到瓶頸處，將鬱金香種球根盤朝下放置於瓶口處，使水分與根盤接觸但不能浸泡到種球。最後在種球上部及周圍用彩色小石子或玻璃彈珠填充。

溫度管理

溫度對鬱金香的生長發育起著重要作用。栽植好的水培鬱金香前2周置於10℃左右的環境下有利於種球的生根，兩周后溫度可適當升高，白天為15℃～20℃，晚上為10℃～15℃，溫度過高會使植株徒長、影響開花或使花期縮短。

光照管理

光照對鬱金香開花和顯色有重要作用，鬱金香的生長和開花需要較充足的陽光，光照質量直接影響鬱金香開花的品質，鬱金香生長適宜的光照強度為20000～30000lx。水培鬱金香一般放置於家中的南陽台，光照過強會使花期縮短，所以在中午光照強烈時要適度進行遮光處理。一般水培鬱金香花期為10天左右，若適度遮光和保持較低溫度，可延長花期5～7天。

水分管理

鬱金香水培過程中，空氣濕度對植株的生長有重要影響，適宜的空氣濕度為65%～75%。在鬱金香水培過程中一般需要加水2～3次，水位高度與第1次添加時一致，如水位過高浸泡到花球，容易使種球感染病菌甚至腐爛，影響種球正常生長和開花。

土培種植技術

整地

鬱金香喜肥沃、腐殖質多、排水好的沙壤土。應選擇在陽光充足、無遮擋地帶，地形整理成中間高、四周低，並輔以排水溝，防止積水。栽植前先對土壤進行深耕和消毒，以減少病原菌及害蟲數量。按照5∶1比例在土壤中摻入細沙，製造沙壤土，並施餅肥，增加土壤有機質含量。

種球處理

剝去待栽植種球外表皮，以便髮根。因種球會攜帶病原菌，製備無毒種球在生產上至關重要。將剝皮後的種球浸泡於甲基托布津液中20min進行消毒，消毒後控乾水分再進行栽植。

栽植

在中國皖北地區，鬱金香栽植時間一般在12月中旬。種球栽植按照“十字”型種植，栽植密度取決於種球的直徑，一般株間距取種球直徑的2倍為宜；如種球直徑過大，為不影響花期景觀效果，可適當調整株間距。採取拉線點播或者提前開溝點播方式栽植，有利於增強景觀效果。栽植深度不宜太深，以種球頂部距土壤表層約3cm為宜，栽植後在表土上覆一層細沙，有利於保持土壤水分。

溫度

切花5°C種球定植後的前2周，土壤溫度應保持在9-12°C。15-20°C是鬱金香生長後期的適溫。現蕾後白天棚內溫度保持在17-25°C，高於25°C要及時通風降溫，下午若棚內溫度降的快，應在13°C時蓋保溫被或革帘子，夜間使棚內溫度保持在8°C以上。著色期白天棚內溫度應控制在12-15°C，高於15°C要及時通風降溫，夜間棚內溫度保持在8°C以上。

光照

光照對鬱金香切花品質具有重要影響，鬱金香切花生產光照強度需在5000lx以上。生根階段對光照的要求不嚴，有部分散射光即可，萌芽後應適當增加光照，保溫被或草帘子一般覆蓋棚膜1/2即可，後期逐漸增強光照，尤其在現蕾期，植株需要光合作用提供養分；花蕾著色期光照不需太強，否則花蕾會很快轉色。鬱金香對光照的長短不敏感，但每天至少要保證7h以上的光照。

水肥管理

鬱金香水分管理堅持“氣溫低少澆水，氣溫高多澆水”的原則。種球栽植後立即澆一遍透水，之後保持充足的土壤水分，促進生根。在栽植期要施足基肥，主要以餅肥為主，生長期一般不需要追肥，但植株長勢較弱，可輔以氮肥（如尿素）追施，但量不宜過大。開花前可噴施磷酸二氫鉀，促進開花效果。切花種植有條件的溫室可利用通風來調節大棚內的空氣濕度，相對濕度最好低於80%。施肥操作時要防止肥料與鱗莖直接接觸，肥液不要沾污葉片。

病蟲防治

鬱金香病害主要有灰霉病、根腐病、白絹病等，一旦發現病害，及時噴施甲基托布津或百菌清，清理病株，並在病株周圍土壤澆灌藥液。蟲害主要為蚜蟲或根虱，蚜蟲噴施吡蟲啉防治，根虱澆灌氧化樂果藥液防治。鬱金香溫室切花栽培常見病害有碎花病、枯萎病、青黴病、基腐病等，常見蟲害有地下線蟲、薊馬、蚜蟲、蟎類等。切花受病蟲害侵染嚴重影響切花品質和產量，因此應採取有效措施防治病蟲害侵染。

種球收集與貯藏

露地栽培鬱金香在盛花期後便逐步乾枯休眠，距離球莖1cm的莖稈開始乾癟時，為種球最佳收穫期。在種球收穫期前半個月內不再澆水，種球應整體挖出以減少機械損傷。及時清除新挖出的種球表面泥土，百菌清消毒晾乾後裝箱貯藏，貯藏場所要保持通風，定期查看種球情況，及時清除被病原菌侵染的種球。

切花採收及處理

鬱金香露色後為最佳採收時期。採收一般在早晨7-8時或傍晚5時左右進行。以35cm為切花花莖長度標準，在保證花莖足夠長前提下，儘可能多留葉片剪下。根據高矮和花的大小分選綑紮。位置應在花莖下部1/3處。鬱金香切花的預處理不用保鮮液或營養液，會加快莖桿伸長速度，莖桿變弱，易出現彎頭現象，失去觀賞價值。

主要價值

藥用價值

據《中藥大辭典》記載，鬱金香化濕辟穢。主脾胃濕濁；胸脘滿悶；嘔逆腹痛；口臭苔膩。

在《新疆藥用植物志》（1979年版）第二冊中記載，伊犁鬱金香的藥用部位是鱗莖，其具有清熱、解毒、散結、化瘀功效，可治咽喉腫痛等症狀。

觀賞價值

鬱金香品種極其豐富且花色艷麗、色彩繁多，被譽為“世界花後”，常用於切花及花壇、花鏡素材，城市園林露地花展套用較廣。

在荷蘭哥根霍夫公園，連續幾十年來，都在春季開放鬱金香展覽，世界各地的旅遊者絡繹不絕前來觀賞，被稱為“世界最美的花園”。20世紀90年代中後期，中國如西安、杭州、上海、北京等紛紛舉辦鬱金香花展。

鬱金香花境設計

主要品種

鬱金香的園藝栽培品種達8000多個，常用栽培品種200多個。1981年，在荷蘭舉行的世界品種登入大會鬱金香分會上，重新修訂並編寫的《鬱金香國際分類鑑定名錄》根據花期、花形、花色等性狀，將鬱金香分為早花、中花、晚花和原種4大類，15個群。它們是：單瓣早花群、重瓣早花群、勝利群、達爾文雜交群、單瓣晚花群、百合花群、花邊群、綠斑群、倫布朗群、鸚鵡群、重瓣晚花群、考夫曼群、福斯特群、格里氏群、其他混雜群等，見下表：

植物文化

鬱金香是荷蘭、伊朗、匈牙利、土耳其、阿富汗、土庫曼斯坦等國的國花。每年的5月5日，被定為荷蘭人的“鬱金香節”，鬱金香在荷蘭人眼中成了美好、莊嚴、華貴和成功的象徵。

鬱金香的花語為博愛、體貼、高雅、富貴、聰穎。

鬱金香文化