maceration

Maceration 是英語名詞，指物質在液體中長時間浸泡導致軟化或分解的過程，核心釋義包括“浸漬作用”“泡軟”及“因絕食而衰弱”。該術語廣泛套用於釀酒、醫學、食品加工及化學領域，例如葡萄發酵前的冷浸漬處理、皮膚浸軟病理現象及植物成分提取工藝。

在技術演進中，maceration 方法隨套用需求分化：釀酒領域通過延長浸漬時間調控單寧含量，酶法浸漬利用生物酶加速細胞分解，酸浸處理則針對特定材料軟化。醫學領域關注液體浸潤導致的表皮屏障損傷，農業中機械浸漬可最佳化飼料消化特性。衍生術語如冷浸法（cold-maceration）細化描述了低溫環境下的浸漬工藝。浸漬時間、液體成分（如果汁、酸性溶液）及催化劑（如浸漬酶）的調整成為實現差異化效果的關鍵參數。

基本介紹

• 外文名：maceration
• 詞性：名詞
• 發音：[,mæsə'reʃən]
• 釋義：泡軟；浸漬作用；因絕食而衰弱

短語搭配

Extended Maceration 延長浸漬

bulk maceration 大塊浸解

fruit maceration 果實浸漬

acid maceration 浸酸軟化 ; 酸浸

Maceration alloy 浸漬合金

maceration method 消蝕法

enzymatic maceration 酶法分離

palynologic maceration 孢粉浸漬

maceration enzyme 浸漬酶

雙語例句

Extraction of the juice should be done rapidly to avoid oxidation and maceration.提取葡萄汁應當迅速，避免氧化和浸漬。

Next, a maceration process occurs that varies in length depending on the quantity and style of tannins desired.然後是浸漬過程，這個過程的長短是由所需要的丹寧酸數量和種類決定的。

Extraction of the juice should be done rapidly to avoid oxidation and maceration. It consists of the following operation.提取葡萄汁應當迅速，避免氧化和浸漬。它包括以下操作。