lactobacillus,英語單詞,主要用作名詞,作名詞時譯為“乳酸菌;乳桿菌屬”。
基本介紹
- 外文名:lactobacillus
- 詞性:名詞
- 英式發音:[ˌlæktəʊbəˈsɪləs]
- 美式發音:[ˌlæktoʊbəˈsɪləs]

lactobacillus,英語單詞,主要用作名詞,作名詞時譯為“乳酸菌;乳桿菌屬”。
lactobacillus,英語單詞,主要用作名詞,作名詞時譯為“乳酸菌;乳桿菌屬”。單詞用法 柯林斯英漢雙解大詞典 lactobacillus /ˌlæktəʊbəˈsɪləs/ 1.N any Gram-positive rod-shaped bacterium of the genus Lactobacillus, which ferments carbohydrates to lactic acid, for example in the ...
乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei)屬於乳桿菌屬(Lactobacillus),是革蘭氏陽性菌,不產芽孢,無鞭毛,不運動,兼性異型發酵乳糖,不液化明膠;最適生長溫度為37℃,G+C含量為45.6%~47.2%;菌體長短不一,兩端呈方形,常成鏈;菌落粗糙,灰白色,有時呈微黃色,能發酵多種糖。乾酪乳桿菌存在於人的口腔、腸道...
羅伊氏乳桿菌屬於厚壁菌門(Firmicutes),芽孢桿菌綱(Bacilli),乳桿菌目(Lactobacillales),乳桿菌科(Lactobacillaceae),乳桿菌屬(Lactobacillus),是一種過氧化氫酶陰性、革蘭氏陽性、非運動性、不產芽孢、專性異型發酵細菌。研究發現,羅伊氏乳桿菌對胃腸道環境具有較好的耐受能力,對人工胃液、腸液和膽鹽都有一定的...
布氏乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 革蘭氏陽性細菌,桿狀,兼性厭氧,不形成芽孢;接觸酶陰性,不運動,不產生硫化氫,pH4.5 生長,產DL型乳酸,進行異型發酵,生長溫度20-55℃,最適生長溫度48℃。可利用葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖和蜜二糖;微弱利用麥芽糖和木糖;不能利用纖維...
瑞士乳桿菌(Lactobacillushelveticus),最早從西方乳酪中分離出來,乳酸桿菌屬,0.6-1.0x2.0-6.0微米,單個或成鏈,用次甲基藍染色無異染粒(這一點與德氏乳桿菌、保加利亞乳桿菌、賴氏乳桿菌和乳酸乳桿菌不同)。在瓊脂平板上,菌落直徑2~3mm或更小,通常不透明,白色到淺灰色,粗糙到假根狀。在厭氧和5%CO2條件下洋菜...
Kazuhito Arai等的研究表明,Lactobacillus的L-乳酸脫氫酶胺基酸序列中,Glu102、Asp197和Thr246是高度保守的,它們參與了底物的識別;另外,98-110胺基酸殘基構成了活性位點環,它們參與催化反應。Arg171的胍基和丙酮酸的羰基形成雙氫鍵,從而使丙酮酸在催化位點中處於正確的結合方向。研究表明,在L-乳酸脫氫酶的胺基酸...
格氏乳桿菌(Lactobacillus gasseri,又稱加氏乳桿菌),是人體廣泛存在的共生細菌。格氏乳桿菌是非運動型,不形成孢子,兼性需氧,過氧化氫酶陰性的革蘭氏陽性菌。定義 中文名稱: 格氏乳桿菌 革蘭氏染色陽性桿菌,不生成孢子,不具觸酶、氧化酶及運動性,屬於兼性異質發酸性菌株,葡糖代謝時不產生氣體。來源 健康...
類乾酪乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸菌的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌,目前至少可分為18個屬,共有200多種。除極少數外,其中絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在於人體的腸道中。目前已被國內外...
類布氏乳桿菌 類布氏乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 菌落微小,白色或乳白色邊緣整齊光滑。菌體桿狀,大多呈鏈狀。革蘭氏陽性,過氧化氫酶陰性,無芽孢,不運動。能利用葡萄糖、木糖產酸。主要價值 主要用途為研究。
乳桿菌屬拉丁學名(Lactobacillus Beijerinck,1901) 細胞桿狀、通常規則,0.5~1.2μ m×1.0~10.0μm。通常長桿狀,但有時幾乎是球狀,通常成短鏈。革蘭氏陽性,不生孢。細胞罕見以周生鞭毛運動。兼性厭氧,有時微好氧,在有氧時生長差,降低氧壓時生長較好;有的菌在剛分離時為厭氧菌。生物學分類 域:...
鼠李糖乳桿菌( Lactobacillus rhamnosus)多存在於人和動物的腸道內,細菌分類學屬於乳桿菌屬,鼠李糖亞種,是厭氧耐酸、不產芽孢的一種革蘭氏陽性益生菌。鼠李糖乳桿菌不能利用乳糖,可發酵多種單糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麥芽糖等),大多數菌株能產生少量的可溶性氨,但不產生吲哚和硫化氫 ,它具有耐酸、耐膽汁鹽、 耐...
發酵乳桿菌(Lactobacillusfermentum)變種或其組分,其中所述發酵乳桿菌變種具有以下特徵:(a)它為革蘭氏陽性、兼性桿菌,(b)它發酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麥芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉子糖、L-阿拉伯糖及甘露醇,(c)它在pH1.5存活達4小時,生長丟失不高於log3,(d)它於37℃在存在0....
嗜澱粉乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 革蘭氏陽性細菌,桿狀,兼性厭氧,接觸酶陽性,不運動,不產生吲哚和硫化氫,pH4.0 生長,45℃不生長。可發酵葡萄糖、果糖、甘露糖、乳糖、纖維二糖和半乳糖等,可水解澱粉。主要價值 主要用途為研究;生產;其他,具體用途為發酵生產L型乳酸。
Lactobacillus johnsonii 308 (約氏乳桿菌)是一株對人體有特別幫助的益生菌,由專業醫師自健康的人體腸道篩選純化而來,打破脂肪外屏障蛋白,促進脂肪燃燒,且具優良的腸道駐留性。首字Lactobacillus是代表「乳酸菌屬」,第二字johnsonii是「菌種」名稱,要特別注意的是,尾字308是「菌株」名稱,不同的「菌株」其細胞...
嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus,簡稱A)和雙歧乳桿菌(Bifidobacterium,簡稱B)混合組成的發酵劑。攝入含有這兩種活菌的乳食品對消化器官有好處,特別是對胃腸功能失調的嬰幼兒和一些長期口服抗菌素而引起胃腸功能失調的病人,食用含有這兩種活菌的發酵乳後,可以迅速使腸道內的菌群恢復正常平衡,抑制腐敗菌的增殖,...
雖然通常感染乳酸桿菌的噬菌體是屬於Siphoviridae家族的具有正多面體形小頭的噬菌體,但是也有人發現了一些具有橢圓體形頭的乳酸桿菌噬菌體。還有人發現感染瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)的噬菌體具有正多面體形的頭部和長度可變化的收縮性尾部,這也是對噬菌體進行分類的一個基本特徵。屬於明串珠菌屬(Leuconostoc)的...
沙克乳酸桿菌(Lactobacillus sakei)屬於乳桿菌屬(Lactobacillus)。飼料中添加沙克乳酸桿菌等均可激活宿主的吞噬細胞,並且提高吞噬活性。沙克乳酸桿菌產生的細菌素主要有乳桿菌素S(lactocin S)、細菌素sakacin P,細菌素sakacin P是一種非常有套用前景的防腐劑。背景 在飼料或水體中添加乳酸菌活菌或滅活菌製劑,可以...
農冠10號乳酸菌活菌含量高,菌體表面形成菌毛,腸道附著能力強,是通過液體微生物發酵直接製備而成的純菌粉製劑。本品抗逆性強、耐胃酸、耐膽鹽、存活率高,能快速在腸道定植,產生益生作用。基本信息 【適應對象】畜牧、家禽、特種動物、寵物及水產養殖【品 名】乳酸菌【屬 名】Lactobacillus 【性 狀】 【溶解性...
清酒乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 菌落圓形、光滑、細密、乳白色或乳黃色,1.8-2.0mm;細胞桿狀、成對或成短鏈,0.5-0.9×0.6-1.5µm;G+,不形成芽胞,趨酸,化能異養,兼性厭氧;不還原硝酸鹽,不液化明膠,接觸酶陰性,從精氨酸不產氨;發酵松三糖、阿拉伯糖、木糖等...
屬:乳酸菌屬Lactobacillus 介紹 lactic acid bacteria 為乳酸菌的總稱,包括乳酸桿菌,乳酸乳球菌或乳鏈球菌,甚至可理解為包括雙歧桿菌和明串珠菌等。Malolactic的意思是蘋果酸,Malolactic bacteria是釀製葡萄酒過程中的一種乳酸菌。參與葡萄酒蘋果酸-乳酸發酵過程乳酸菌是一種存在於人類體內的益生菌。乳酸菌能夠將...
麵包乳桿菌 麵包乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中華人民共和國。形態特徵 呈桿狀,通常規則,(0.5—1.2)μm×(1.0—10.0)μm,無芽孢,兼性厭氧,產乳酸較多,罕見致病。主要價值 主要用途為分類;研究;教學;生產,具體用途為用於分類學研究以及發酵乳製品生產。
類植物乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 發酵阿拉伯糖、纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、蜜二糖、棉籽糖、核糖、山梨醇、山梨糖、蔗糖、海藻糖、木糖。不發酵鼠李糖。革蘭氏陽性,菌體呈桿狀,無芽胞,菌落圓形,接觸酶陰性,兼性厭氧,15℃生長。產葉酸。主要價值 主要用途...
那慕爾乳桿菌 那慕爾乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 菌體桿狀,單個或成對排列,G+。在MRS瓊脂培養基上,菌落形態呈圓形,較小,較濕潤,白色。可發酵葡萄糖產乳酸。主要價值 主要用途為研究,具體用途為發酵泡菜。產乳酸。
類食品乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 糖發酵試驗:葡萄糖發酵產酸不產氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、甘露糖、蔗糖、海藻糖、松三糖等發酵呈陽性反應;鼠李糖、阿拉伯糖、乳糖、甘露醇、蜜二糖、山梨醇、棉籽糖發酵呈陰性反應。45℃不生長。主要價值 主要用途為研究;教學;生產,...
蛋白原酶乳桿菌 蛋白原酶乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 MRS培養基上菌落小,圓形,表面光滑,白色,細胞桿狀,單個、成對或短鏈狀。革蘭氏陽性,不生芽孢。不液化明膠,接觸酶和氧化酶陰性。能在含10%NaCl培養基中生長,產生乳酸。主要價值 主要用途為研究,具體用途為釀造豆瓣,產乳酸。
纖維二糖乳桿菌 纖維二糖乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 革蘭氏陽性細菌,菌體桿狀,發酵代謝葡萄糖主要產生乳酸。主要價值 主要用途為研究。
鏈球菌,雙球菌,小球菌,乳桿菌屬(Lactobacillus)等和一部分乳酸桿菌均屬此類。除乳酸以外,還產生乙醇、乙酸和二氧化碳等副產品稱為異質乳酸發酵菌。除明串球菌屬(leuconostoc)外還有數種乳酸桿菌屬於此類。在微生物的同質乳酸發酵中,通過糖酵解途徑由糖類生成丙酮酸,經乳酸脫氫酶作用形成乳酸。在微生物鏈球菌中...
現代乳酸發酵劑是由嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus)和保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)構成的。酸乳是一種可追溯到公元前的古老食品,當時人們缺乏微生物知識,不了解酸乳形成的原因,直到20世紀初才確認了酸乳中乳酸菌的存在。之後人們一直採用這兩種菌製作酸乳,所以稱其為傳統構成菌。但當今採用的乳酸菌...
老人乳桿菌是Lactobacillus屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 與模式菌株Lactobacillus senioris YIT 12364(T) AB602570的相似性為99.878%;在MRS培養基上25°C條件下培養5天,菌落呈圓形,乳白色不透明,表面光滑濕潤,邊緣規則,無暈環,微凸,直徑1-2mm;LB培養基25℃培養7天觀察:菌落呈圓形,灰白色不透明,...
