gelato(Gelato冰淇淋)

Gelato在義大利語中是冰淇淋的意思。

基本介紹

• 中文名：（義大利）冰淇淋
• 外文名：Gelato
• 主要原料：糖，奶
• 儲藏方法：冷藏

日常生活中我們常常用gelato來代指義大利式做法的冰淇淋。Gelato的脂肪含量比其他冰淇淋相對要低，但使用了更多的奶和糖。相對其他製法的冰淇淋來說，Gelato的氣泡孔更少，口感更綿軟飽滿一些。