愛美多是義大利的一個冰淇淋品牌。
基本介紹
- 公司名稱：愛美多
- 外文名稱：Amato Gelato Cafe
- 總部地點：義大利
- 經營範圍：冰淇淋
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百科名片
愛美多是Amato Gelato Cafe的中文標識，由義大利家族擁有和經營，目前是北美最大的義大利冰淇淋 （Gelato）專業生產企業。1929年誕生於義大利南部一個叫Amato的小鎮，至今已有83年的歷史。公司生產的Mario's Gelati品牌義大利鮮奶冰淇淋共有8大系列500多個品種。產品供應包括高級餐廳、星級酒店、郵輪、航班、港口碼頭、高端超級市場以及由家鄉名字命名的專賣店Amato Gelato Cafe。其產品在北美已占據80%以上的市場份額。
產品特點
★ 採用新鮮牛奶和世界各地的優質材料生產，是真正的義大利鮮奶冰淇淋。
★ 利用現代化的流水生產設備結合家族傳統配方生產，最大限度減少手工生產可能造成的交叉污染。產品符合美國、加拿大、中國等國家標準。
★ 低脂肪、低卡路里、低膽固醇。完全有別於傳統美式奶油冰淇淋的高脂肪、高膽固醇和高熱量。
★ 質地幼滑細膩，口感和味道超好。空氣含量少，是所有各式冰淇淋中密度最高的。
★ 品種多，選擇多，口味來自全世界各地最好的食材。
品牌歷史
一．1929年第一家 Amato Gelato在義大利南部Amato鎮誕生 Amato愛美多是義大利南部一個美麗漂亮的小鎮。1929年是一個大豐收年, 該鎮一位叫洛瑟保LoScerbo的農場土地主嘗試著把自家多餘的牛奶和新鮮水果做成冰淇淋，然後拿到市集去銷售。因為水果和牛奶都是自產的，所以他在製作冰淇淋的時候就儘可能的多添加水果等材料。由於用料總是比別人家的多，所以他們家製作的冰淇淋總是賣的很快，名聲也越來越好。就這樣這個家族的第一家Amato Gelato店誕生了。用料新鮮充足是一直是Amato Gelato所賣產品的一大特點。
二．1962年北美第一家Amato Gelato 在加拿大溫哥華誕生 1962年，洛瑟保家族的瑪里奧移民到了加拿大溫哥華，在溫哥華開設了一家義大利餐廳，同時利用當地新鮮的牛奶和水果為顧客製作冰淇淋甜品。由於馬里奧現做現賣的鮮奶冰激淋Gelato味道好，口感好，用料足，比奶油冰淇淋更新鮮和健康，對於習慣了膩味感很重的奶油冰激淋Ice Cream的當地人來說，這種用新鮮牛奶新鮮水果和其它新鮮材料現場製作的義大利冰激淋一推出就受到了當地人前所未有的歡迎。更為重要的是，瑪里奧還歡迎顧客把自家院子裡產的新鮮水果或者自己喜歡的材料拿來，定做自己喜愛的冰淇淋口味。很多顧客把婚禮、生日晚會，還有其他的重要社團活動宴會等的冰淇淋甜品的製作都交給了馬里奧。至今，由顧客自定口味自定食材的生產方式一直都是公司最受歡迎也是非常重要的一部分。
三．1988年確立現代化的冰淇淋產品生產體系，首次實現義大利冰淇淋的非手工生產 1988年由於市場需求強勁，馬里奧嘗試著把手工冰淇淋技術和現代化的生產設備結合起來，開設了一家中等規模的廠房，開始較大規模的義大利鮮奶冰激淋的生產。由於最大限度的減少了手工的操作，馬里奧生產的產品的衛生品質完全滿足了加拿大食品安全的國家要求，產品隨之進入溫哥華 的高級酒店和中西餐廳，航班、郵輪等，並且很快的占據了80%以上的高端冰淇淋市場。可以自定口味這種訂購方式很快的也延伸到了酒店餐館等，一些超高端的酒店開始自定昂貴的食材，指定口味，由瑪里奧製作他們的冰淇淋。一些奢華的聚會，以及主流社會更是這種訂購方式的顧客群。如歐洲的客人就經常定做法國產的Dom Perignon這種香檳王冰淇淋，阿拉伯的客人尤其是伊朗人特別喜歡藏紅花冰淇淋。美國的客人則更喜歡用名貴的野生的香草和昂貴的可可豆做成的冰淇淋。
四．1998年第三代按HACCP品質控制要求設立的現代生產體系確立 1998年，由於根本無法滿足需求，一座更大擁有全自動流水生產作業設施的現代化廠房拔地而起。生產能力得到了極大的提高。每天可以生產30000公升的冰淇淋，全年固定生產的品種達到了500多種。五．1998年Amato Geato Café連鎖專賣店正式成立，開始進行連鎖經營，公司分別在加拿大溫哥華市中心、列治文區，卡爾加里、溫尼伯、愛民頓等省會城市設立Amato Gelato Cafe銷售公司的產品。如今經過四代人的努力，以馬里奧命名的鮮奶冰激淋Mario’s Gelati和以家鄉名字命名的連鎖品牌Amato Gelato Cafe連鎖專賣店已是家喻戶曉，其產品品質及高端冰淇淋的品牌形象已深入主流社會，深入民心。產品除了供應本地的餐館，酒店，超市，遊輪，航班和專賣店外還遠銷南美加和日本、中國等等其它地方。成為目前世界上最大的義大利鮮奶冰激淋生產基地。
愛美多中國
2011年Amato Gelato Ltd .授權岸山食品貿易（上海）有限公司，在中國上海的南京西路555號1樓設立中國第一家Amato Gelato Cafe專賣店，開始向中國的消費者銷售公司生產的義大利冰激淋。上海首家Amato Gelato Cafe已於2011年9月16日投入試營運。
一．提供超過7大展櫃100中義大利冰淇淋口味選擇，讓中國消費者體驗最完整的高端義大利冰淇淋產品包括鮮奶冰淇淋，優酪乳冰淇淋、無糖冰淇淋、雪芭冰淇淋，蛋糕冰淇淋、甜品冰淇淋、以及藝術類冰淇淋及奢侈品冰淇淋等。既有大眾口味，也有香檳王、藏紅花等主流社會、皇室貴族為婚宴喜慶、特別聚會而定做的奢侈品冰淇淋。
二．向中國消費者傳遞真正的超高端義大利冰淇淋文化理念。讓中國的消費者知道，健康、低脂、低卡路里，低膽固醇的義大利冰淇淋是目前世界上冰淇淋文化發展的主流。
愛美多友情提醒
愛美多所有產品100%原裝進口，絕無國產合作商。所有門店均由公司直接經營，無加盟。
