OU kosher

OU kosher是由CEO Menachem Genack領導，是世界上最大的潔食認證機構。

基本介紹

• 中文名：美國猶太正教公會
• 外文名：OU kosher
• 成立時間：1898年
• 辦公地點：美國紐約市

OU簡介

OU 成立於1898年，是美國猶太正教公會（Orthodox Union）的簡稱，OU 的辦公地點在美國紐約市。

今天 OU 的飲食教規部專門負責 按照猶太飲食法規，對全球從事食品、食品添加劑、藥品和醫藥中間體生產企業進行kosher認證。OU紐約總部的50位教職客戶主管負責為全球企業提供認證服務，近1000名教職現場代表隨時前往世界任何角落對工廠進行檢驗。OU 的認證徽記由於在國際上認知率最高，代表了潔淨監察的最高標準，已經成為廣大消費者採購商品的重要標準。OU作為kosher認證的創始者和世界上最大最權威的kosher認證機構，到2010年，已經認證了80個不同國家的8000多家工廠生產的超過400000種產品。

OU負責人與現任美國總統歐巴馬會談

在美國通過kosher認證的產品中，有2/3是OU認證的。出口到美國的產品，這個數字超過50%。每年經過OU認證的產品銷售額已逾1500億美元，而且還在持續增長。品質完全相同的兩件產品，經過OU認證的產品銷售價格要高出未認證產品約20%。今天OU的飲食教規部專門負責按照猶太飲食法規對全球範圍內從事食品和添加劑生產企業進行kosher認證。所有kosher認證產品中，有九成（以銷售額計）是經由OU 認證。區別於其他的kosher認證機構，OU kosher認證部門屬於非盈利機構 ，因此 OU kosher 認證能避免任何利益衝突，保持高度的一致性。

OU作為美國最大的正統猶太人團體，歷屆美國總統都很關注OU的發展並且都曾會晤OU領導人。

OU kosher認證標記從某種意義上說，就是Kosher的代名詞，擁有OU的認證更是生產企業擴大知名度、提高國際競爭力的最有力保證。很多世界著名品牌，無論規模大小，都選擇 OU 為其做潔食認證。諸如：Avebe, BASF, Best Foods, Cerestar, 可口可樂, Cognis, Peter Cremer, Danisco, DSM, General Mills, Haarmann & Reimer, Chr, Hansen, Hebei Welcome Pharmaceutical, 亨氏, 卡夫/納貝斯克, M&M, McCormick & Co., 雀巢,中糧, Proctor & Gamble, Pillsbury, Quest, Reynolds Aluminum, Rhhodia等。 通過OU kosher 認證的部分中國公司：

OU 認證標誌

安徽豐原集團、華北製藥、嘉麗國際、嘉吉集團、傑能科（中國）、萊陽魯花、羅氏（中國）、寧波大紅鷹集團、諾維信（中國）、石藥集團、四川藍劍集團、中糧屯河集團、安徽洽洽食品、森馨公司、芬美意香精、金達威藥業、台灣耕青企業、百家食品、李錦記（新會）食品、廣東星光集團、中海殼牌石化，河北梅花味素、杜邦（中國）、廣州美辰集團、大成集團、羅蓋特（中國）、中糧東海糧油、武藏野化學（中國）、東北製藥集團、煙臺北方安德利果汁、卡爾岡炭素（天津）、浙江國際香精香料、浙江醫藥股份有限公司維生素廠等。

OU作為百年國際著名品牌，成功發展至今，已經具有極大國際影響力。OU Kosher以其在Kosher認證中的最大市場占有量和最高消費者認可度，已經成為中國企業獲得更多國際訂單的重要保證！

OU認證流程

1 提出申請：討論有關潔食認證事宜

2 提交申請表：從猶太正交聯盟中國網下載申請表格，填寫完畢後提交至 OU kosher 北京辦公室

3 OU 審查申請：通過審查後，OU kosher 總部通過北京辦公室將首驗發票和認證協定送達客戶。

4 客戶繳納首驗費用。

5 首驗：收到首驗費用後，教職協調人安排教職檢驗代表（Rabbi）到現場進行評估。確認符合潔食認證的各項規定.

主要考察內容包括：原料和配料是否一致並符合kosher要求，生產設備和生產工藝以及生產過程是否符合kosher標準。

6 最終評審：OU 提出可行性報告，準備最終評審，由猶太教規委員會（RKC）審議申請，經過 OU 董事會同意並通過申請。

7 簽訂契約：審核確認通過，與客戶簽訂契約，確定認證各項內容、監察和財務責任。

8 授予證書：OU 代表確認符合潔食認證的各項標準後，OU kosher 總部授予 kosher 證書——OU 標記可以用於認證產品。