Green Smoothie是一種將新鮮的綠葉蔬菜及水果加入適量水，用攪拌機打勻的飲品。
基本介紹
- 中文名：Green Smoothie
- 簡稱：G S
- 成為：富含營養及食物纖維的
- 優點：營養價值高
簡介,什麼是G S,S優點,GS 的基本規則,GS的製作要求,做GS 的蔬菜,適合做GS的水果,S的配方,用料,做法,小貼士,
簡介
什麼是G S
新鮮的綠葉蔬菜及水果加入適量水，用攪拌機打勻，即成為富含營養及食物纖維的Green Smoothie。
S優點
1.營養價值高
成熟水果60%及有機栽培的綠葉蔬菜40%的比例混合為最佳。
2.易消化
攪拌器攪拌時會使堅固的植物細胞壁破裂，易於吸收。
3.富含植物纖維
和果汁比起來有更豐富的食物纖維，有排毒通便的作用。
4.老少皆宜
5.2~3杯為一天所需的營養。
6.製作非常簡單
7.無油，無鹽份
8.有減肥，養顏，增強體質，改善睡眠等等的功效。
8.喝不完的可放入冰櫃冷藏，可以放2天。
成熟水果60%及有機栽培的綠葉蔬菜40%的比例混合為最佳。
2.易消化
攪拌器攪拌時會使堅固的植物細胞壁破裂，易於吸收。
3.富含植物纖維
和果汁比起來有更豐富的食物纖維，有排毒通便的作用。
4.老少皆宜
5.2~3杯為一天所需的營養。
6.製作非常簡單
7.無油，無鹽份
8.有減肥，養顏，增強體質，改善睡眠等等的功效。
8.喝不完的可放入冰櫃冷藏，可以放2天。
GS 的基本規則
1.堅持每天飲用。
2.喝的量沒有嚴格要求，一杯也可以。如果每天喝1升的話會很容易察覺出效果。
3. GS雖然是飲品，但可以代替正餐。
4.要單獨喝，不要吃飯的時候喝。吃東西的話要前後隔40分鐘以上。
5.不要像喝水一樣大口大口地一氣都喝下去，要慢慢品味。
6.儘量飲用常溫狀態的GS。太涼會對胃部產生負擔。
2.喝的量沒有嚴格要求，一杯也可以。如果每天喝1升的話會很容易察覺出效果。
3. GS雖然是飲品，但可以代替正餐。
4.要單獨喝，不要吃飯的時候喝。吃東西的話要前後隔40分鐘以上。
5.不要像喝水一樣大口大口地一氣都喝下去，要慢慢品味。
6.儘量飲用常溫狀態的GS。太涼會對胃部產生負擔。
GS的製作要求
1.只放綠葉蔬菜和成熟水果。
2.不放根菜（如胡蘿蔔）。含澱粉的蔬菜不宜與水果同食。
3.不放任何的鹽，油，糖，牛奶，豆奶，優酪乳，果汁。粉末狀沖劑和營養補品也不可。
4.每次蔬菜水果的種類不要太多。簡單就好，更容易消化。
5.選用新鮮蔬菜和水果。水果以成熟狀態為最佳。
6.一天的量統一製作。剩下的可放冰櫃冷藏。
7.製作好喝的GS是能夠堅持下去的關鍵。不要勉強放太多綠葉蔬菜。
2.不放根菜（如胡蘿蔔）。含澱粉的蔬菜不宜與水果同食。
3.不放任何的鹽，油，糖，牛奶，豆奶，優酪乳，果汁。粉末狀沖劑和營養補品也不可。
4.每次蔬菜水果的種類不要太多。簡單就好，更容易消化。
5.選用新鮮蔬菜和水果。水果以成熟狀態為最佳。
6.一天的量統一製作。剩下的可放冰櫃冷藏。
7.製作好喝的GS是能夠堅持下去的關鍵。不要勉強放太多綠葉蔬菜。
做GS 的蔬菜
適合做GS的水果
牛油果，草莓，無花果，橙子，柿子，奇異果，黃瓜，葡萄柚，西瓜，酢橘，油桃，西紅柿，梨，柑橘，鳳梨，百香果，香蕉，木瓜，葡萄，藍莓，芒果，聖女果，哈密瓜，桃子，柚子，蘋果，檸檬，覆盆子，棗，椰乾，菜椒等。（有的不是傳統意義上的“水果”）
S的配方
水果：蔬菜=6：4為最適。（水果多一點也沒有問題啦==）
以下為專業推薦的配方（打完的量約為1升，請按照自己的需要改變用量）
代號意義：
B=beauty，美容效果
D=detox，排毒
R=recovery，改善疲勞
E=energy up，補充能量
S=slimming，減肥
菠菜篇
E：菠菜一小把，香蕉3隻，水2cup
B：菠菜一小把，蘋果1個，香蕉兩隻，水2cup
B：菠菜一小把（多），柿子1個，桔子3個，水1cup
R：菠菜一小把（多），油桃3個，香蕉2隻，檸檬半個，水1cup
生菜篇
B：生菜1/4個，桃子3個，水2cup
D：長葉子生菜1/4個，鳳梨1/4個，香蕉2隻，水2cup
R：蘿蔓萵苣1/2個，西瓜1/6個，檸檬1/2個，不加水
S：baby leaf 半袋，西紅柿4個，檸檬1/2個，水1/2cup
青梗菜篇
S：青梗菜一小把，桔子4個，水2cup
E：青梗菜一小把，桃子2個，香蕉1隻，水2cup
R：青梗菜一小把，西瓜1/6個，李子2個，不加水
D：青梗菜一小把，洋梨2個，無花果3個，檸檬半個，水2cup
季節篇（秋）
DR：葡萄半串，無花果2個，梨1個，檸檬半個，芝麻菜一小把，水1cup
BR：梨一個，桃子2個，李子2個，檸檬半個，蘿蔔葉2棵，水1cup
ED：蘋果1個，桔子2個，葡萄柚1個，香蕉1個，小松菜（或小白菜）一小把，水1cup
RS：巨峰葡萄一串，梨1個，芹菜一根，薄荷一小枝，水1cup
季節篇（冬）
D：蘋果1個，桔子3個，奇異果1個，生薑1片，塌棵菜適量，水1cup
ED：蘋果1個，鱷梨1/6個，檸檬半個，棗2顆，肉桂適量，芹菜一根，水2cup
R：洋梨1個，蘋果1個，柚子1/6個，水菜一小把，水2cup
B：冷凍覆盆子100g，洋梨2個，桔子3個，菠菜一小把，水1cup
以下為專業推薦的配方（打完的量約為1升，請按照自己的需要改變用量）
代號意義：
B=beauty，美容效果
D=detox，排毒
R=recovery，改善疲勞
E=energy up，補充能量
S=slimming，減肥
菠菜篇
E：菠菜一小把，香蕉3隻，水2cup
B：菠菜一小把，蘋果1個，香蕉兩隻，水2cup
B：菠菜一小把（多），柿子1個，桔子3個，水1cup
R：菠菜一小把（多），油桃3個，香蕉2隻，檸檬半個，水1cup
生菜篇
B：生菜1/4個，桃子3個，水2cup
D：長葉子生菜1/4個，鳳梨1/4個，香蕉2隻，水2cup
R：蘿蔓萵苣1/2個，西瓜1/6個，檸檬1/2個，不加水
S：baby leaf 半袋，西紅柿4個，檸檬1/2個，水1/2cup
青梗菜篇
S：青梗菜一小把，桔子4個，水2cup
E：青梗菜一小把，桃子2個，香蕉1隻，水2cup
R：青梗菜一小把，西瓜1/6個，李子2個，不加水
D：青梗菜一小把，洋梨2個，無花果3個，檸檬半個，水2cup
季節篇（秋）
DR：葡萄半串，無花果2個，梨1個，檸檬半個，芝麻菜一小把，水1cup
BR：梨一個，桃子2個，李子2個，檸檬半個，蘿蔔葉2棵，水1cup
ED：蘋果1個，桔子2個，葡萄柚1個，香蕉1個，小松菜（或小白菜）一小把，水1cup
RS：巨峰葡萄一串，梨1個，芹菜一根，薄荷一小枝，水1cup
季節篇（冬）
D：蘋果1個，桔子3個，奇異果1個，生薑1片，塌棵菜適量，水1cup
ED：蘋果1個，鱷梨1/6個，檸檬半個，棗2顆，肉桂適量，芹菜一根，水2cup
R：洋梨1個，蘋果1個，柚子1/6個，水菜一小把，水2cup
B：冷凍覆盆子100g，洋梨2個，桔子3個，菠菜一小把，水1cup
用料
水果 | 水 |
新鮮有機綠葉蔬菜 |
做法
1.水果切塊。（依情況去籽去皮核）蔬菜葉子太長的話可以橫切一刀
2.蔬菜水果統統放入攪拌機。加適量水
3.開始攪拌~
4.攪拌好的果蔬汁顏色較為一致，纖維也很細膩。這時候就可以倒進杯子飲用了。最好趁新鮮喝掉
小貼士
關於去皮與去籽的問題
檸檬，甜橙：去皮，籽全部去掉。
西瓜：可以不去籽。p.s.西瓜水分較大，打的時候可以不必再加水。
梨，蘋果：可以不去皮，也不用去籽。
無花果：可以不去皮。
李子，桃子，油桃等：去核，可以不去皮。
葡萄柚：去除外皮和內部薄皮，去籽。
鳳梨：去外皮，內芯可以不去掉。
葡萄：皮和籽都可以不去掉。
木瓜：去籽，可以不去皮。
甜瓜：去皮，去籽。
芒果：去皮，去核。
香芹：硬桿去掉。
柚子：去籽，皮可保留。
草莓：把和葉可以保留。
百香果：切成兩半，用勺子挖出果實和籽使用。
獼猴桃：去掉尾端。可以不去皮。
-------------------------------
猶豫買攪拌機的同學請選擇易清洗的機器，會節約很多時間和精力。（我的攪拌機拆洗很方便啦，每天花一點點時間就好，毫無壓力）
蘋果和梨這類的水果很容易打成泥.. 最好比平時多加點水。（試幾次就知道加多少水了哈）
關於打完之後究竟有多少毫升，我做的實驗結果是：蘋果一個，香蕉一隻，桔子一個，小松菜半小把，水200毫升，打出來是750毫升左右。請大家參考哈〜
關於蔬菜用不用焯的問題，原則是不用的，但是如果不適應生食的同學可以把蔬菜燙幾秒，然後過冷水，再丟進攪拌機。營養可能會有損失，但是同時有消毒的作用也不錯。（不要燙太久就好了哈）
檸檬，甜橙：去皮，籽全部去掉。
西瓜：可以不去籽。p.s.西瓜水分較大，打的時候可以不必再加水。
梨，蘋果：可以不去皮，也不用去籽。
無花果：可以不去皮。
李子，桃子，油桃等：去核，可以不去皮。
葡萄柚：去除外皮和內部薄皮，去籽。
鳳梨：去外皮，內芯可以不去掉。
葡萄：皮和籽都可以不去掉。
木瓜：去籽，可以不去皮。
甜瓜：去皮，去籽。
芒果：去皮，去核。
香芹：硬桿去掉。
柚子：去籽，皮可保留。
草莓：把和葉可以保留。
百香果：切成兩半，用勺子挖出果實和籽使用。
獼猴桃：去掉尾端。可以不去皮。
-------------------------------
猶豫買攪拌機的同學請選擇易清洗的機器，會節約很多時間和精力。（我的攪拌機拆洗很方便啦，每天花一點點時間就好，毫無壓力）
蘋果和梨這類的水果很容易打成泥.. 最好比平時多加點水。（試幾次就知道加多少水了哈）
關於打完之後究竟有多少毫升，我做的實驗結果是：蘋果一個，香蕉一隻，桔子一個，小松菜半小把，水200毫升，打出來是750毫升左右。請大家參考哈〜
關於蔬菜用不用焯的問題，原則是不用的，但是如果不適應生食的同學可以把蔬菜燙幾秒，然後過冷水，再丟進攪拌機。營養可能會有損失，但是同時有消毒的作用也不錯。（不要燙太久就好了哈）
