Dakin-west反應

α-胺基酸在鹼存在下與乙酸酐反應，生成羧羥基被甲基取代、氨基被乙醯化的產物，即α-醯胺基酮。反應經歷惡唑酮中間體。

基本介紹

• 中文名：Dakin-west反應
• 底物：α-胺基酸
• 條件：鹼的存在
• 底物：α-醯胺基酮
• 領域：有機合成

反應機理

反應機理

該反應通過使用DMAP、三乙胺和額外的乙酸來控制二氧化碳的釋放，從而適用於大生產。

反應舉例

反應舉例

α-胺基酸

羧酸分子中的α氫原子被氨基所代替直接形成的有機化合物，α-胺基酸是指氨基連在羧酸的α位。

胺基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基團的有機化合物。生物體中絕大多數是帶羧基的胺基酸。α胺基酸是蛋白質的主要組分，是生物體中最重要的胺基酸。

α-胺基酸的立體結構除甘氨酸外，α-胺基酸的α-碳原子上所連結的4個基團都不相同。此時4個基團的排列方式從三度空間看，有兩種方式。這兩種方式相互成鏡子中的影子，而不可重疊，互成立體異構體，因此α-胺基酸有立體異構體存在。兩種異構體分別稱L型和D型。除甘氨酸無立體異構體外，存在於蛋白質中的胺基酸都是L型的。

所有人體內蛋白質組成的胺基酸都是α-胺基酸，天然蛋白質水解得到的都是α-胺基酸。

蛋白質的基本結構由20種胺基酸組成。都是由一個氨基、一個羧基、一個氫原子和一個側鏈基團（R）連線在同一個碳原子上構成，這個碳原子叫α-碳原子。20種胺基酸有不同結構的R基團。