DL-甲硫氨酸是白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度（分解）。
基本介紹
- 中文名：DL-甲硫氨酸
- 外文名：L-Methionine
- 別 名：：DL-甲硫氨酸
- CAS NO：：59-51-8
基本信息,主要用途,包裝,
基本信息
分子式：C5H11NO2S
結構式：分子量：149.21
結構式
結構式性 狀:10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶於水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶於乙醇，幾乎不溶於乙醚。
生產單位：張家港市華昌藥業有限公司等。
主要用途
1、營養增補劑。DL-蛋氨酸是構成蛋白質的基本單位之一，是必需胺基酸中唯一含有硫的胺基酸，它除了參與動物體內甲基的轉移及磷的代謝和腎上腺素、膽鹼和肌酸的合成外，還是合成蛋白質和胱氨酸的原料。如缺乏則引起肝臟、腎臟障礙。能促進毛髮、指甲生長、並具有解毒和增強肌肉活動能力等作用。
2、配製成調味液。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬於限制胺基酸。添於上述食品中以改善胺基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸有關。
3、用於胺基酸輸液，綜合胺基酸製劑。
4、按我國GB2760-86規定可用作香料。
包裝
25KG/全紙桶，內襯兩層藥用聚乙烯袋；25KG/紙箱或者紙袋。 還可根據用戶需要包裝
