ACAI

ACAI（The Application Consultant of AUTO-IDS）自動識別套用顧問。又為詞典解釋，音譯“阿薩伊”，南美洲稱為超級食品。來源於一種棕櫚樹上的水果。中國稱之巴西苺，習慣的英語編寫“acai berry”

基本介紹

• 中文名：巴西苺
• 外文名：ACAI
• 又稱：acai berry
• 來源：棕櫚樹上的水果

1.自動識別套用顧問

The Application Consultant of AUTO-IDS。 自動識別套用顧問。

ACAI，自動識別套用顧問是條碼套用顧問的升級。將專業範圍、知識技能範圍、諮詢顧問範圍擴展到整個自動識別領域，包括條碼、二維碼、RFID、NFC，乃至物聯網中的數字感測領域。

2.巴西莓

Acai 簡介

詞典解釋，音譯“阿薩伊”，南美洲稱為超級食品。來源於一種棕櫚樹上的水果。中國稱之巴西苺，習慣的英語編寫“acai berry”

形態與用途

外觀和大小類似葡萄的形態：圓形、黑紫色 、周長大約25毫米。 每年結果一次。漿果里有一顆直徑約7-10毫米的果核。成熟果實的外 果皮是深紫色或綠色，顏色取決於在acai berry的品種與成熟程度。 果

皮薄而多汁，厚度約為1毫米。在巴西亞馬遜河流域，acai berry被當地 居民視為食物採摘，棕櫚樹也被公認為最重要的植物種類。

因為acai成了他們的飲食主要組成部分，據科學分析，當地 人士成長攝取營養成分中高達42%來源於acai 。 當地的居民也把acai berry作為冰激凌、高檔酒類的添加劑或果汁飲用。

90年代美國保健學界科學家發現acai berry富含天然營養成分，製成的acai berry保健品系列、果汁、混合果汁、汽水等相關產品迅速占領市場，風靡全球。世界的人們開始分享巴西叢林居民世代依存的天然果。

原產地

acai berry是拉美地區一種棕櫚樹上長出的果實，acai棕櫚樹主要長於 南美洲，常見於沼澤地或沙灘上。棕櫚樹樹高15-30米，葉呈羽狀，長達3米。

成分與研究

acai粉狀(100克)提取物經過冷凍乾燥後包含營養成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值（漿不甜）。、極小維生素C與維生素A、260毫克鈣、4.4毫克 鐵、以及 天門冬氨酸 、 谷氨酸胺基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2%的總脂肪），棕櫚酸（24.1%）和亞油酸（12.5%）；β-谷甾醇（78-91%的總甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、阿魏酸。 冰凍後的acai 粉狀製劑（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二類黃酮類化合物：包括homoorientin、葒、taxifolin、deoxyhexose、異牡荊苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低層次的白藜蘆醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。

體外研究不同品種acai提取物的抗氧化能力時，白色顯示幾乎沒有抗氧化能力。作為商業所用的紫色品種與過氧自由基抵抗過氧反應，卻在很小的程度上對抗羥自由基 ；對超氧陰離子（1614單位/ g），過氧自由基（1027μmolTE的/ g），羥自由基具有抗氧化性；也能抑制過氧化氫誘導的中性粒細胞被氧化，使體外的脂多糖刺激巨噬細胞對一氧化氮產生輕微的刺激作用。acai berry的種子提取物在體外對過氧自由基也具有抗氧化能力。

acai 豐富的多酚含量是顯著的，這種水果的花青素可能只在植物的自然防禦機制具有抗氧化能力。萊納斯波林研究所和歐洲食品安全局的解釋，acai berry被人體食用後，抗氧化性能可能比較低：富含花青素，花色苷和其他類黃酮的食物被人體消化後幾乎沒有抗氧化劑發揮效能（小於5%），大部分被排泄在外。

凍乾粉acai 被證明對環氧化酶COX - 1和COX - 2的輕度抑制作用，經化學提取多酚豐富的acai berry實驗樣本表明，可減少HL - 60（實驗性白血病）細胞增殖，在體外也可發揮抗增殖作用。 在餵食大鼠高膽固醇飲食的試驗中發現，餵食acai 的大鼠降低了血液中總蛋白與非高密度脂蛋白膽固醇，超氧化物歧化酶活性。 口服acai berry經過測試，可以作為腸胃系統磁共振成像造影劑。它的花色苷也被公認為是種天然的穩定的食品著色劑。

佛羅里達大學研究顯示：acai 包含豐富的抗氧劑，具有摧毀實驗室培育的癌細胞的作用, 此研究是為了證實該水果一系列的好處。

保健價值

經提取後的阿彩提取物有高濃度的抗氧化成分，高含量的有益脂肪酸，大量的食用纖維素豐富的胺基酸多種天然維生素和礦物質。按照不同比例混合於其他保健藥材，果汁，酒類，化妝品等等，具有各樣的值。

傳說故事

相傳在巴西亞馬遜河的河口附近的貝倫現代城市之前是個很原始的部落，天災人禍飢餓，使部落的每個人都瀕臨在死亡的邊緣。 國王無助又無奈，為了讓自己的部落延續下去，提出了一項法令，該部落的兒童（包括他自己的孫女）都將被拋棄殺死，把所有能養活人食物留給少數年輕人。

到了夜裡犧牲儀式繼續在進行著，國王的女兒Iaca突然聽到在森林深處傳來一陣陣哭聲，她意識到這哭聲就是自己女兒的的聲音，於是她順著女兒的聲音，發現死去的女兒被一棵大樹緊緊的擁抱著。原來孫女的身體與靈魂已經交付給了這棵大樹。大樹上也長滿了如同女兒黑眼睛般的明亮果實。

大樹的果實為食物拯救了部落，每個部落的人品嘗果實時，都感覺有種酸酸滋味，大家都說，這是死去的女孩鬱結在心裡的捨不得的淚水。

後來國王給這種果實起了個名字，源於她的孫女與水果的發現者Iaca，把名字倒寫過來便是acai ,讓自己的部落永遠也不忘記曾經不捨的為了拯救部落的勇敢女孩。

後來驍勇善戰的亞馬遜勇士與女戰士上戰場前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、他們相信巴西莓果是上天恩賜的自然能量水果。

媒體評價

全美電視節目的震撼!全球爭相報導的紫色奇蹟! !自由基的最佳戰士!

Dr. Nicholas Perricone 所著作一書《佩里孔的承諾》賦予acai berry極高評價，可使人體由內到外保持年輕。

美國著名脫口秀主持人歐普拉．溫弗莉在Oprah Winfrey Show節目中更對acai berry讚譽有加，稱為青春永駐的水果。

“對於人體有益的十種超級食品中排名第一位（Acai）” –Oprah Gail Winfrey節目

“Acai berry為生命的果實”。-美國MS NBC Today節目

“比藍莓和石榴等防止老化抗酸化技能食品類更加受歡迎” -華盛頓郵報

“最新的acai berry有助於集中精神和幫助睡眠。” –food navigator USA-節目 美國食品行業 花頭作為功能性Acai berry果汁。

食品環境新聞- 美國防止老化專家‘N.V.perricone博士’最近出版的“既年輕又能活到百歲的秘訣之- 推薦（Acaiberry）

由美國法看技能食品行業月刊專輯“技能食品”新型功能和營養藥食（functionalfoods&Nutraceuticals）2月號 Acaiberry是抗酸化物質之一（anthocyanins）不僅是紅葡萄酒30倍左右，而且抗酸化活性高於7.7倍。

3. ACAI的人生

關於阿彩

她是個外表嬌弱內心堅強的女人，有很好的笑容。不過她總是記不住我的名字。因為同事帶我去，所以她見到我，首先叫出的總是我同事的名字，然後才抱歉地說，啊，不是，是××。我一般不以為然，笑笑就過了。

對於記住別人的名字，我也一直很糊塗。而且我知道，有一種心理定勢，會讓人即使見到和一個名字相關的人也只記住這個名字。

我這人有時候有點兒壞。會做點兒惡作劇。

某個夜裡，被朋友拉去聽一個美容品的講座。是一個很小很小的介紹會，在座就七八個人。主持的，是一個和我年齡相仿的女子，是朋友的同學。

當我們圍著小桌子坐定，主持的女子一一地問我們的名字，那時候我很偶然地發現她的眉眼裡有一點慌亂，自我感覺底氣不足的樣子。所以當她問到我的時候，我故意地盯著她的眼睛深深地看了一眼，然後說出了自己的名字。

結果，那個晚上，只要提到那幾個人的名字，她嘴裡先溜出的，必定是我的名字。哈哈，現在想來，仍覺得很有意思。當然我沒有惡意。只是很突然的想逗她一下。後來和她說不上是朋友，但總算是相見甚歡吧。

先說明：這方法不是總是有用的，只對某些心理態勢比你差的人有效，嘿嘿。

還是回來說阿彩吧。

阿彩結婚後，和丈夫家人住在一起。共有婆婆公公大哥大嫂小姑和一個小孩住在一起。所以每次去她那裡，都可以聽到很熱鬧的聲音。

阿彩生了兩個男孩。小的五歲，大的七歲。某天他們兩個在樓上掐架。哭得驚天動地。大哥在另一個房間叫：阿彩，你不去勸架呀，阿細被阿大掐死了……可能是阿彩那天心情不好，對這句話也沒好氣，她沒停下手裡的活，只是對著樓上叫了一聲：你們打吧，打死一個，我給收山！結果樓上的哭鬧嘎然而止。不久，那兩兄弟就手拉著手下來了。小的臉上還掛著淚珠。

又某天，阿彩的婆婆在樓上念經。我長這么大，還沒見過或聽過誰念經呢。那時候對她的家人也不熟。突然聽到樓上，有個蒼老的聲音幾乎是不用換氣地念著什麼，抑揚頓挫的。我一時有點兒驚訝，以為樓上關了個瘋子之類的。也許阿彩看到了我的表情，她笑笑說：我婆婆，在念經呢。

我說：啊。她低聲說：這個老不死的，公公病了，躺在醫院。天天是我們去送飯護理什麼的，她總不盡責。現在都十一點了，還不煮飯，我又沒空兒，等會兒拿什麼送給公公吃呢？

家家有本難念的經，尤其像她這樣，住在大家庭里的，肯定會有比別的小家庭多很多的煩惱。所以我聽了她的話，也只好笑笑。沒有說話。我想她也不需要我加以評論，有人能聽她說說牢騷，就好了。可惜大部分時間我也不在聽。

關於阿彩的丈夫

每次我去，阿彩的丈夫都很高興。他說他喜歡我的笑容，很誠懇很開朗的樣子。哈哈，我倒從來沒覺得自己的笑容很好看。後來他說得多了，我就問：我的笑容什麼樣子？

他說：你聽到好笑的話，看到好看的文章，嘴巴會慢慢地咧開，開出一朵笑來。然後，好久好久才收回去。很自然很發自內心的。又不像其他女子那樣，嘻嘻哈哈的。

聽完，我不好意思，簡直不知道怎么說話，只好笑笑。

結果他說：就是這樣了。

說的時候阿彩也在。結果我們都忍不住了，哈哈大笑。

每次去，他都要找些話來和我說。當然都是阿彩在的時候。他說看見我每次都笑得那么燦爛，覺得很開心。偶爾他會說：你怎么總是這么開心呢？

某天，他又逗我：戀愛中的人就是開心。我哈哈笑：你怎么知道我戀愛？瞎矇！他說：當然知道了，看你這么開心臉色這么紅潤的樣子。我除了笑，無法說話。

這是什麼邏輯？阿彩幫我解圍：人家就是開心呀，非得戀愛么？

於是我就笑，也打趣他們：是啊。如果非得戀愛才開心，你也可以和阿彩晚上去打打霧水看看星星之類的呀。

他們就哈哈的笑：現在哪有這樣的心情啊。以前沒結婚都沒多少拍拖的感覺，現在，更沒有了。現在就是過日子。塌塌實實的。

其實他們挺好的，經常彼此打趣，是一對看起來滿幸福的夫婦。也許所有進入婚姻的戀愛，最後都是這樣的吧。說說笑笑，吵吵鬧鬧，然後塌塌實實的過日子。