2016年第五屆福山杯國際咖啡師冠軍賽6日上午在“中國咖啡第一鎮”福山咖啡文化風情鎮隆重開賽，來自馬來西亞、韓國、德國、羅納尼亞、烏干達、荷蘭等12個國家以及中國各省及港澳地區24名咖啡精英巔峰對決，爭奪福山杯國際咖啡師大賽冠軍寶座。比賽還邀請了來自哥倫比亞、印尼、韓國、波蘭、澳大利亞以及國內、中國港台著名的評審大師。
哥倫比亞駐上海領事館總領事裡卡爾多·卡林鐸·布埃諾，印度尼西亞駐廣州領事館總領事琇翡等受邀開幕式。
咖啡師冠軍賽為期2天(2016年6月6日-6月7日)。大賽期間，組委會組織了“國際咖啡師冠軍賽系列分享會”，分別是“義大利咖啡分享會”、“雲南冠亞季軍豆分享會”、“非洲五國冠軍豆分享會”等三個主題的分享會和精彩紛呈的咖啡拉花表演秀。
據悉，冠軍獎金是3萬元、亞軍2.5萬元、季軍2萬元、第四名和第五名分別是1.5萬元和1萬元。
