100%台灣釀醬是一本2015年出版的圖書，由中國青年出版社出版
基本介紹
- 中文名：100%台灣釀醬
- 作者：種籽設計
- 出版時間：2015年1月1日
- 出版社：中國青年出版社
- 頁數：224 頁
- ISBN：9787515330228
- 定價：40 元
- 裝幀：平裝
100%台灣釀醬是一本2015年出版的圖書，由中國青年出版社出版
100%台灣釀醬是一本2015年出版的圖書，由中國青年出版社出版...
《台灣釀醬》是中國青年出版社2015年1月1日出版的飲食文化類圖書，由種籽設計創作，屬“種籽設計團隊系列”出版物。全書以《100%台灣釀醬：物盡其用的哲學》為副題，系統整理台灣飲食中醬料的製作技藝與文化內涵。該書圍繞35種台灣經典食材展開，分醃漬類、乾燥類、米食類、農產類四大章節，詳細解析鹹魚、豆豉、...
100%台灣釀醬 100%台灣釀醬是一本2015年出版的圖書，由中國青年出版社出版
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