龍南板栗

龍南板栗是江西省贛州市龍南縣的客家土特產，主產於龍南縣渡江鎮的紅星村、下壩村、上圳村、蓮塘村、黃花村、陂坑村，里仁鎮的栗園村，桃江鄉的窯頭村，臨塘鄉的大田村、臨塘村，程龍鎮的八一九村、豆頭村，東江鄉的大穩村、江頭村，龍南鎮的會龍村、龍陂村、紅楊村等地。

基本介紹

• 中文名：龍南板栗
• 產地：江西省贛州市龍南縣
• 主產於：龍南縣渡江鎮的紅星村....
• 全縣年產量：300噸左右

龍南板栗是江西省贛州市龍南縣的客家土特產，主產於龍南縣渡江鎮的紅星村、下壩村、上圳村、蓮塘村、黃花村、陂坑村，里仁鎮的栗園村，桃江鄉的窯頭村，臨塘鄉的大田村、臨塘村，程龍鎮的八一九村、豆頭村，東江鄉的大穩村、江頭村，龍南鎮的會龍村、龍陂村、紅楊村等地。

全縣板栗年產量300噸左右，其中國家收購幾十噸。品質優於日本栗和歐洲栗。清末以來，一直為贛南外貿出口創匯的大宗商品之一，在國際市場上享有聲譽。

龍南板栗的特點是：個大，飽滿，肉脆嫩，味香甜，營養價值高。據化驗，每百克栗肉含澱粉60～70克，蛋白質5.7～10.7克，脂肪2～7.4克，並含有鈣、磷、鐵微量元素和維生素A、B、C。是生熟食和烹調之上品，加鹼粉可製作各種美味可口的糕點。具有補肝益脾、健胃生津的功能。栗花可治腹瀉，根皮能治痔瘡。樹材質地堅實，紋理清晰，耐濕抗腐，是優良的建築、家具用材。

龍南板栗

為了更好地發揮優勢，龍南縣已把板栗生產列入基地建設之列。