黑豆紅棗湯

黑豆為豆科，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

紅棗自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。

基本介紹

• 中文名：黑豆紅棗湯
• 主要原料：黑豆，紅棗
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：一般
• 口感：軟嫩滑爽

菜品特色

做法簡單，軟嫩滑爽

材料

主料：黑豆 紅棗

配料：紅糖

做法

1、黑豆洗淨，浸泡12小時

2、紅棗洗淨備用

3、將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開，小火燉到豆熟

4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。

營養價值

1. 補款湯補水 補而不燥，具有強壯身體、健脾開胃、補腎益陰、補血養顏之功效；
   
2. 適宜體質虛弱、貧血者飲用。