黑芝麻小糕點

基本介紹

• 中文名：黑芝麻小糕點
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：糕點，烤箱，早餐

用料

材料	用量
黃油	40克
低粉	100克
糯米粉	150克
鮮奶油	80克
黑芝麻粉	30克
糖	60克
鹽	5克
牛奶	40克
雞蛋	1個
木薯粉	20克
泡打粉	1或1/2小勺

做法

1. 黃油室溫軟化加糖、鹽用攪拌器攪拌打至順滑，加入奶粉和雞蛋攪拌至蛋奶液完全融合

2. 加入黑芝麻粉攪拌一下，也要攪拌均勻

3. 篩入低粉、糯米粉、木薯粉和泡打粉，用勺子輕輕攪拌均勻，以免出筋成為半成品

4. 手上搽點麵粉，將麵團搓成一個個小球，排入烤盤

5. 醒15分鐘。此時預熱烤箱

6. 烤焙：烤箱預熱170度，中下層上下火15分鐘