黃鰻燉湯是以黃曼魚，瑤柱為主料，杞子，泡參等為輔料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：黃鰻燉湯
- 口味：鹹鮮
- 主要食材：黃曼魚一隻，瑤柱10粒
- 輔料：泡參一大匙，杞子一大匙
做法
先將水及瑤拄、杞子、泡參放入燉鍋內
加入沸水後，小火燉一小時
再拌入魚肉繼續燉一小時即可。
黃鰻燉湯
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