黃金餅

黃金餅是一道簡單的家常菜，主料是麵粉500克，泡打粉5克，酵母5克，雞蛋2個，芝麻150克。

基本介紹

• 中文名：黃金餅
• 英文名：Golden pie
• 主要食材：麵粉
• 工藝：炸
• 配料：椒鹽、油

原料：麵粉500克，泡打粉5克，酵母5克，雞蛋2個，芝麻150克，椒鹽、油少許。

黃金餅

製法：1.把麵粉加水、泡打粉、酵母和勻，擀成薄片後，刷上一層油，撒上少許椒鹽捲成卷，揪成劑子後製成圓形麵餅待用。

2.把雞蛋打開後刷在麵餅上，麵餅蘸上芝麻後稍醒，上屜蒸熟，取出待用。

3.在鍋內加入油燒至4-5成熱，將蒸好的麵餅炸至金黃色即可。