黃豆醬炒通菜

基本介紹

• 中文名：黃豆醬炒通菜
• 主要原料：200g通菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油適量鹽

簡介

一直關注小小1222的流年show貼子，每天必讀偶爾落下了，回頭要補上的。很喜歡她每一餐里都有的綠色蔬菜，尤其是一些北方沒有的蔬菜，總是有讓我嘗一嘗的願望，這個通菜是她家餐桌上鏡率最高的，回頭到她的菜譜里去找時，卻沒找到做法。

便胡亂炒了一下，只用了黃豆醬和少許的香油，味道卻很鮮美。

用餐人數：1-2人

材料

主料

200g通菜

配料

適量油

適量鹽

1勺黃豆醬

適量蔥姜

3瓣大蒜

適量香油

做法

1

通菜鹽水浸泡30分鐘後，洗淨瀝乾，去掉老根兒。

2

切段

3

蔥、姜切絲，蒜切沫兒。黃豆醬備用。

4

鍋內放油，先爆香蔥、姜

5

下入通菜大火翻炒。

6

加1勺黃豆醬。炒勻。

7

出鍋前放入蒜沫，幾滴香油，炒勻。

注意事項

黃豆醬很鹹，量要適當，不需再加鹽。