黃瓜土豆沙拉

主料：

土豆2個，培根50G，煮熟雞蛋1個，黃瓜1根，洋蔥碎1大勺。

調味醬： 白醋15大勺，鹽1/4小勺，胡椒少許，橄欖油1/2大勺，鹽1/2小勺。

其它： 沙拉醬3大勺，牛奶1-2大勺。

基本介紹

• 中文名：黃瓜土豆沙拉
• 主要食材：土豆，培根，煮熟雞蛋，黃瓜
• 分類：西方菜系
• 其他：沙拉醬、牛奶

做法：

1、所有調味醬混合勻；

2、土豆洗淨，帶皮用保鮮膜包住，放微波爐里轉4-5分鐘，用筷子尖輕鬆穿過，表示熟了趁熱去皮，壓碎泥加入醬料拌勻；

3、黃瓜切片，加少許鹽，出水後，擠乾水份備用培根切小片雞蛋壓碎；

4、把洋蔥碎，沙拉醬拌勻後，再與土豆，雞蛋，黃瓜拌勻，根據乾濕程度加入牛奶拌勻即可。

小貼士：

土豆趁熱去皮，注意不要燙著手，可以用乾淨的廚房巾包著慢慢的剝。

雞蛋煮的老些比較好吃。

培根可以用炒或焯的方式加熱一下，起到殺菌去油脂的作用，當然直接吃也可以，看個人了。

洋蔥碎可以在清水中泡一下，去辛辣味，並瀝乾水份。

沒有橄欖油，也可用色拉油代替。但儘量選擇橄欖油，好處都知道的，我也不多說了哈。

把白醋換成鮮檸檬汁也很好喔