土豆沙拉(食物)

製作步驟

製作食材

土豆、酸黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、白鬍椒、優酪乳、煮熟的雞蛋和沙拉醬。

製作流程

1、將土豆切成小塊後，下鍋中火煮。 2、煮土豆的時候，將胡蘿蔔、洋蔥和酸黃瓜剁成細沫。量不用太多，胡蘿蔔是為了好看的，洋蔥和酸黃瓜是為了提味，保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味就行。

3、土豆煮到邊角都圓了的時候就差不多了，大概10—15分鐘吧，將土豆撈出來晾一會。

4、將雞蛋黃挖出，和土豆放在一起，將蛋清也切成細沫，個數依個人口味而定。

5、然後將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔和蛋青一起倒進盛土豆的容器中，放一點點優酪乳，加一些胡椒粉和鹽，還有重要的沙拉醬，一起攪拌成相互不分開狀就可以了。

製作材料

胡蘿蔔丁，黃瓜丁，白鬍椒，火腿丁(超市買的一片一片的,可以做三明治的那種)，鹽少許，關鍵材料-蛋黃醬(應該叫丘比特沙拉，一定要買這種瓶裝的，不要買袋裝的口味不一樣）。

製作方法

1、土豆去皮放在鍋里隔水蒸30分鐘.如偷懶就直接放在水裡20分鐘就可,不過口感沒有隔水蒸的好.(是料理店的師傅說的).

2、要確定土豆是否已經蒸爛,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的樣子,就說明土豆已經蒸爛了.

3、出鍋,放在碗裡搗碎.一般蒸爛的話,兩三下就可以搞定了。

4、放上蛋黃醬.多放,多放,多放.只剩下這么多了,全部倒上.放的越多越好吃。

5、加入事先準備好的材料,混合.

6、充分攪拌後的樣子.最後加一點鹽和一點胡椒粉.鹽可以根據個人口味不加,胡椒只要放一點點就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前後,口味完全不一樣.

最後用保鮮膜封好,冷藏一下.味道更好.

PS：

1、如果喜歡吃雞蛋的話,可以放熟的雞蛋白丁，也可再放入些白洋蔥的末。

2、又買了瓶沙拉醬，特地看了下名字：注意是：丘比特沙拉醬"全蛋"的那種,這樣味道就更純正了

製作食材

土豆、玉米、黃瓜、雞蛋三個、午餐肉(或火腿腸)

製作流程

1、先將土豆和玉米蒸熟，然後將去皮；

2、取兩個雞蛋將蛋黃打入碗中待用，剩下的蛋白和另外一個雞蛋和土豆一起蒸熟；

3、黃瓜切丁、玉米剝粒;煮熟的雞蛋和雞蛋白全部切丁，午餐肉切丁；

4、鍋中燒熱一點油，不用太多，只要我們平時炒菜的那點份量就夠了，放涼，對了，前面提到的兩個雞蛋，雞蛋最好是新鮮買的或是從冰櫃拿拿出來後放上一陣的；

5、將涼後的油倒進一點入兩個雞蛋黃的碗中，然後順著同一個方向攪動，等油和蛋黃充分溶合後再加一點油繼續攪動；