黃泥頭古瓷窯遺址

簡介

現在的景德鎮有許多的古瓷窯，它們位居景德鎮的市郊或市繁華地帶，分別有湖田古瓷窯，白虎彎古瓷窯，古市街古瓷窯，黃泥頭古瓷窯等等。不同位置的古窯有著不同的歷史，古窯的附近都堆積著從五代到宋、元、明、清的遺物，窯具和碎瓷片堆積厚達數十米，有的保存較好，是瓷學者的最佳選地。

由於受到國家的保護，在一些古窯作坊還可以看到手工操作表演，瓷工運用古代的制瓷工具設備，進行煉泥、拉坯、印坯、镟坯、修模、雕塑、上色、滿釉、盪窯、燒爐、開窯等操作。瓷工們技藝熟練，他們完全忘記了是在文明發達的現代社會，忘記了高科技，他們用著自己特有的本領生存著，讓我們無法想像的是，一個畫工在一個中型的碗上作畫，只需要二十秒，而且形色具備、筆法流暢，若不是親眼所見，真是難以置信。

這就是中國古代勞動人民智慧的結晶，也是這種智慧創造了中華“瓷”文明，也使景德鎮成為“瓷都”。

最佳旅遊時間

一年季均可。景德鎮市地處北緯29°18′、東經117°18′，海拔高度為61.5m，屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候。四季分明，冬季多冷少寒常雨雪，春季陰雨連綿災害多，夏季先澇後旱常酷暑，秋季風和日麗天氣爽、晝暖夜涼，這種氣候為栗樹栽培和發展提供了較優越的氣候條件，主要表現為氣溫較適宜、日照時間長、熱量充足、降水豐富。

地方餐飲

江西菜點包括南昌、九江、景德鎮及井岡山等地區的特色風味，總地來說，江西菜善烹山珍野味和水產，菜品色重油濃，喜好辣椒，口感肥厚。

南昌、九江等地的菜餚講究配色、造型以及多樣化的烹調方法，口味也較豐富。而邊遠山區的烹調則講究火功，菜餚樸實量足，注重原味，尤其是各地的土產制饌，口味淳厚，充滿鄉情。江西的風味小吃和麵點的品種也較多，製法各異，頗有特色。

江西著名的風味菜點有：三杯子雞、香質肉、冬筍乾燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興車豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿蔔餃、樟樹包面、黃元米果等等。

特色購物

景德鎮瓷器的種類繁多，現已多達2000餘種，有生活用瓷和工藝美術瓷等，景德鎮產的瓷器具有“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特點，而青花、青花玲瓏、粉彩和高溫顏色釉則被譽為景德鎮的四大名瓷，還有薄胎瓷、雕塑瓷等，都是遊客在景德鎮旅遊購物中的首選產品。

景德板雞

“景德板雞”系列產品選用江西優質地方雞——景黃雞為原料。根據動物胺基酸酵化酶化機理和採用天然香料精製而成，不添加任何化學保鮮劑，並經高溫高壓殺菌處理，質量上乘。產品低脂肪、高蛋白，肉質鮮嫩、營養豐富、風味獨特。

景德鎮瓷器

江西景德鎮所產的瓷器。大量系生活用瓷和陳設用瓷，以自瓷為著，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”之稱，品種齊全，曾達三千多種品名。瓷質優良，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、鬥彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產品為大宗，顏色釉為名產。釉色品種很多，有青、藍、紅、黃、黑等類。僅紅釉系統，即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等，均用"還原焰"燒成。產品馳名世界。