黃尾密鯝

黃尾密鯝(Xenocypris davidi Bleeker),為鯝亞科魚類，俗名黃尾、黃片等，是一種中小型經濟魚類，生活在水體的中下層·

基本介紹

• 中文學名：黃尾密鯝
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 科：鯉科 

以附生硅藻、水底腐殖質和高等水生植物的碎屑為食，廣泛分布於長江、錢塘江、閩江等水系。體形圓長，肉質肥實，內臟少，該魚肉質細嫩、營養豐富，並且易養、病少。其生活空間和食性，與其他的養殖魚沒矛盾，生長速度快於其他鯝魚，是主養和混養的理想品種，也是天然水域增殖放流的優良品種。在不增加餌料和勞力的情況下，與其他魚一起混養，每畝能增產六十到八十斤。

黃尾密鯝的含肉率為 82 .60 % ,肌肉中蛋白質占 17.90 % ,脂肪占 1.40 % ,水分占 79.32 % ,灰分占1.2 1%。含有 18種胺基酸 ,總量為 17.32 % ,其中人體 8種必需胺基酸占總量的 42.26 %。